很多人都喜歡早餐喝牛奶，但很多人都不知道，不能空腹喝牛奶，早上依舊只拿起牛奶就當(dāng)早餐了。不但無益健康，而且還起反作用。以下是小編為你整理有關(guān)于空腹喝牛奶的危害，希望能幫到你。

　　危害

　　一、有礙消化

　　由于水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利于食物的消化和吸收。

　　另外空腹時(shí)腸蠕動(dòng)很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時(shí)間很短，其營養(yǎng)成分往往來不及吸收，就匆忙進(jìn)入大腸，徒走過場。所以，空腹喝牛奶是不符合營養(yǎng)衛(wèi)生的。

　　二、腸胃負(fù)擔(dān)

　　空腹?fàn)顟B(tài)下喝牛奶，不僅容易造成營養(yǎng)成分的浪費(fèi)，除此之外還有可能給腸胃以及人體帶來極大的負(fù)擔(dān)，因而進(jìn)一步影響人體健康。

　　空腹喝牛奶會導(dǎo)致其中的蛋白質(zhì)從胃中很快排出，并且這些被浪費(fèi)的寶貴蛋白質(zhì)還會被人體分解作為熱量被消耗掉。

　　這一過程不僅不能讓蛋白質(zhì)起到應(yīng)有的作用，甚至其中的一些氨基酸在小腸內(nèi)沒有來得及吸收就被排入大腸。

　　并且這種物質(zhì)還會被分解腐敗變成對人體有害的物質(zhì)，從而嚴(yán)重增加了人體的負(fù)擔(dān)。因此專家特別提醒，在喝牛奶之前必須要先吃些主食，這樣可以避免對人體造成負(fù)擔(dān)。

　　三、產(chǎn)生有害物質(zhì)

　　若空腹喝牛奶，不但牛奶從胃中很快排出，而且優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)還會被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用。

　　一些氨基酸在小腸內(nèi)沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質(zhì)和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質(zhì)，增加了人體的負(fù)擔(dān)。

　　正確喝法

　　1.飯后喝牛奶

　　要想避免牛奶中營養(yǎng)的大量浪費(fèi)，那么就要特別注意喝牛奶的正確時(shí)間了，這樣不僅可以幫助人體充分的吸收營養(yǎng)，同時(shí)還不會造成任何不健康的因素。除了要注意避免空腹喝牛奶之外，最好是將喝牛奶的時(shí)間改在早飯后1-2小時(shí)之后，這樣胃中有食物可以很好的起到預(yù)防空腹喝牛奶所帶來的各種不健康隱患，以此來保證人體健康。

　　同時(shí)在喝牛奶之前最好是能多吃些富含有淀粉的食物，這類食物可以幫助我們對牛奶中的營養(yǎng)進(jìn)行充分的吸收。富含有淀粉的食物有很多，比如像饅頭、稀飯等。

　　2.喝牛奶要注意食物的搭配

　　牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應(yīng)結(jié)塊成團(tuán)，影響消化。

　　3.注意牛奶飲用量

　　一般來說，成年人一天應(yīng)喝400～500毫升，即兩瓶(兩袋)牛奶，至少要喝250毫升左右，即一瓶(一袋)牛奶，最好不超過1000毫升，否則其營養(yǎng)成分難以全部吸收利用。

　　禁忌人群

　　1.缺鐵性貧血患者。食物中的鐵需在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用。若大量飲用牛奶，體內(nèi)的亞鐵會與牛奶的鈣鹽、磷鹽結(jié)合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利于貧血患者恢復(fù)健康。

　　2.反流性食道炎患者。研究證實(shí)，含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流，加重食道炎癥狀。

　　3.腹部手術(shù)后患者。此類病人多有腸脹氣，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，發(fā)酵后可產(chǎn)生氣體，使腸脹氣加重，不利于腸蠕動(dòng)功能的恢復(fù)。

　　4.消化道潰瘍患者。牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸黏膜分泌大量胃酸，會使病情加重。

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