家庭主婦們該怎么收納整理廚房
生活中,為了保持廚房的整齊美觀,我們平時大多把碗碟、刀具、砧板等放在廚柜里,其實這樣可能就會容易積累灰塵,那么應(yīng)該怎么收納整理呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的如何收納整理廚房,希望能幫到你。
如何收納整理廚房
1、設(shè)個碗碟架
不少家庭習(xí)慣于把洗過的碗和碟子摞在一起放在櫥柜里,這樣不利于碗碟的通風(fēng)干燥,剛洗過的碗碟朝上疊放在一起很容易積水,加上櫥柜密閉、不通風(fēng),水分很難蒸發(fā)出去,自然會滋生細(xì)菌。
有人在洗碗后喜歡用干抹布把碗擦干,但是,抹布上帶有許多細(xì)菌,這種貌似“干凈”的做法適得其反。此外,碗碟摞在一起,上一個碗碟底部的臟物全都沾在下一個碗碟上,很不衛(wèi)生。
要保持碗碟的干燥和清潔其實很簡單,專家建議,可以在洗碗池旁邊設(shè)一個碗碟架。清洗完畢,順手把碟子豎放、把碗倒扣在架子上,很快就能使碗碟自然風(fēng)干,既省事又衛(wèi)生。
2、筷筒和刀架要透氣
筷子和口腔的接觸最直接、最頻繁,存放時要保證通風(fēng)干燥,而有些人把筷子洗完后放在櫥柜里,或放在不透氣的塑料筷筒里,這些做法都是不可取的,最好是選擇不銹鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒,并把它釘在墻上或放在通風(fēng)處,這樣能很快把水瀝干。
還有人習(xí)慣在筷子上搭一塊干凈的布防灰塵,其實,只要在用之前用清水沖洗一下就可以,蒙上布反而會妨礙水分的散發(fā)。另外,把菜刀放在不通風(fēng)的抽屜和刀架里也是不可取的,同樣應(yīng)該選擇透氣性良好的刀架。
3、廚具應(yīng)置通風(fēng)干燥處
專家指出:細(xì)菌最喜歡溫暖潮濕的環(huán)境,在密閉的廚柜和陰暗的角落里,繁衍著大量葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌等,很容易污染食物,引起腸道疾病及其他不適。
因此,各種廚房用具更應(yīng)保持良好的衛(wèi)生狀況,除了做好清潔工作外,存放的環(huán)境也非常重要,其基本的要求就是通風(fēng)、干燥。
4、勺鍋鏟高掛一舉多得
長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時的好幫手,但很多人習(xí)慣把這些用具放到抽屜里,或放在鍋和炒勺里,并蓋上蓋子,這同樣不利于保持干燥。
切菜板容易吸水,表面多有劃痕和細(xì)縫,經(jīng)常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不當(dāng),食物殘渣腐爛后會使細(xì)菌大量繁殖,甚至在切菜板表面形成霉斑,對食品的污染可想而知。
要解決這幾個問題,不妨在廚房里進(jìn)行一場小小的革命:在吊柜和廚柜之間,或在墻上方便的地方安裝一根結(jié)實的橫桿,并在橫桿上裝上掛鉤,把清洗后的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上面,在離這些用具較遠(yuǎn)的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾,在橫桿的另一端則裝一個更結(jié)實的掛鉤,把切菜板也懸掛起來。采用這種辦法,還能使廚房保持整潔,各種用具拿起來也很順手,可謂一舉多得。
不同種類廚具收納攻略
分類1:重量級的大型鍋具
收納位置與形式:廚具下方的抽屜柜、轉(zhuǎn)角旋轉(zhuǎn)柜(旋弧式小怪物五金)、開放層架
家中常見的燉鍋、炒菜鍋,體積又大又重,因此最好擺放在廚具收納系統(tǒng)的下柜區(qū)域,由于上下垂直的距離最短,操作順手且節(jié)省工作時間。另外,使用率較低的鍋具,則可充分利用非主要動線,例如廚具的轉(zhuǎn)角處來擺放。有些抽屜內(nèi)部更規(guī)劃了細(xì)部格放或挖嵌溝縫處理,方便鍋蓋的儲放;亦有臺面下的開放式層架可供鍋具、鍋蓋一同收納,兼顧通風(fēng)干燥效果。
分類2:種類繁多的鍋鏟與烹調(diào)用品
收納位置與形式:廚具中段壁面掛桿、吊架、臺面儲物格
運用中段壁面加裝掛鉤或橫向吊桿,即可安排掛放大小不一的鍋鏟、湯瓢、紙巾、鋁箔紙或保鮮膜,一字排開更方便隨手拿取。壁面吊桿的設(shè)計,收納方向更為多元,也包括食譜放置固定且易翻頁、砧板瀝干,收納瓶瓶罐罐調(diào)味品等優(yōu)點。另有在廚具臺面內(nèi)側(cè)加設(shè)20cm深的儲物格,可依需求組合放置小砧板、濾水盤架、調(diào)味料盒等。
分類3:易碎材質(zhì)的碗盤餐具
收納位置與形式:下柜抽屜、上方吊柜與開放層板
餐具的擺設(shè)較為彈性,不論上、下柜都適宜,不過,瓷器類材質(zhì)或大型的餐盤、餐碗,仍然建議收納在廚具下柜,避免因拿取不穩(wěn)造成摔破的危險,加上抽屜形式的容量較大,更能因應(yīng)不同的餐具形狀、大小,自由調(diào)整柜內(nèi)的活動圓棍插孔來固定。
另一方面,隨著各家的餐具、杯具款式越來越具設(shè)計感,不妨將其擺放在上方的吊柜,并搭配開放層板或透明的廚具門片,達(dá)成兼顧收納儲物與展示收藏的美觀功能,增添廚房的可看性與設(shè)計質(zhì)感。
分類4:高危險性的刀具與用餐器具
收納位置與形式:臺面底端收納刀盒、中段壁面掛桿刀架、臺面下方第一層抽屜
各種功能的料理用刀組是家家廚房的必備工具,尤其因為易造成危險的使用考慮,收納上更需特別注意安全;通常多分成專用抽屜與臺面式、隱藏式壁面刀架盒設(shè)計,有時也會加設(shè)砧板收納架一體成型。刀叉、筷子、湯匙等零碎多元的用餐器具,則分門別類放置于抽屜內(nèi)的分隔收納盒。進(jìn)口廚具甚至?xí)槊破骶吡可硪?guī)劃細(xì)部的收納規(guī)格,并以絲絨等軟性材質(zhì)而成,給予精致食器最佳的保護(hù)。
分類5:桌上型小家電設(shè)備
收納位置與形式:活動鋁卷簾或電動玻璃門片臺面柜、水槽網(wǎng)籃、獨立高身柜
廚房總是有電飯鍋、洗碗機(jī)、咖啡機(jī)、烤面包機(jī)、果菜榨汁機(jī)等這類小家電,因為本身牽涉電線管路的用電規(guī)劃,通常必須置放于有規(guī)劃電源插孔的廚具臺面或柜子內(nèi);有些廚具廠商會再設(shè)計一道活動鋁卷簾或是電動玻璃門片,遮飾家電用品并解決油煙沾染問題,講究廚房整體感。
分類6:豐富美味的蔬果與干貨食品
收納位置與形式:上方層板、吊柜、側(cè)邊藤編拉籃、開放式酒柜、轉(zhuǎn)角旋轉(zhuǎn)柜、高身柜
不需擺放在冰箱內(nèi)的蔬果,改為擺放在開放柜體、層板作為裝飾,至于鄉(xiāng)村風(fēng)格的廚具,則因早期設(shè)計緣由,多會規(guī)劃放置蔬果的藤編拉籃。罐頭、餅干、面粉與酒類等干貨食物,最適宜的收納處即是大容量的高身柜,不論是層板或五金拉籃規(guī)格,皆可依使用習(xí)慣與裝修預(yù)算來搭配組合。
分類7:垃圾廚余與清潔工具
收納位置與形式:水槽下方或臺面下方的抽屜、水槽網(wǎng)籃
一般家庭中最會制造垃圾的地點莫過于廚房,尤其是現(xiàn)今流行的開放式廚房,更關(guān)系整個住家環(huán)境的衛(wèi)生;想要擁有干凈的廚房空間,垃圾的處理及垃圾桶的定位則為重點,垃圾桶的位置最好與水槽相鄰且空間不要太小。因此,廚具水槽下方的抽屜內(nèi)通常規(guī)劃成垃圾分類桶,可儲放塑料袋、瓶罐、紙盒與果皮菜葉等。部分廠商更直接將局部臺面安排成垃圾丟入口,打開封蓋即可丟棄垃圾;若預(yù)算足夠,更可考慮日系廚余處理機(jī)的配備裝置,將廚余分解成有機(jī)物,直接作為植栽土壤,是相當(dāng)具有環(huán)保意識的設(shè)計。
生活家務(wù)的技巧
1、吃飯時不小心衣服沾上湯汁,可用手帕蘸汽水,擦拭有湯漬處,即可除去。
2、煮綠豆、黃豆等不易煮爛的豆類時,最好在要煮的前一夜,把這些豆子放在熱水瓶里泡一夜,這樣豆類變得松軟,可節(jié)省煮爛時間。
3、炒雞蛋飯時灑點白酒,這樣就不會結(jié)成一團(tuán),松軟可口。
4、手上沾有油漆,只需要用手沾些黃砂,反復(fù)揉搓,即可用清水洗凈。
5、除去墻上的粘膠帶
先試試用指甲把膠帶撕下來,然后用刀子的背面把黏糊糊的膠一點點刮下去。如果這個方法不奏效或者弄不干凈,你可以用吹風(fēng)機(jī)對著粘膠吹上一分鐘,等到膠開始熔化后再用刀子輕刮,就省力多了。超市中也有一些專用的溶膠劑可以用來祛除膠帶留下的痕跡,只是在使用之前要仔細(xì)閱讀說明書,防止墻漆脫落。
6、清洗漂亮的撲克牌
把所有的牌都放進(jìn)一個紙袋子里,里面撒進(jìn)幾勺面粉、滑石粉或者玉米淀粉,搖晃紙袋子,讓每張撲克牌都沾上粉,然后用紙巾把牌擦干凈就可以了。如果高級塑封的撲克牌,你也可以用抹布蘸稀釋的肥皂水來把牌擦干凈,然后放到通風(fēng)的地方把牌風(fēng)干。另外,普通的白面包也可以當(dāng)作“抹布” 來擦油脂,只是有些浪費罷了。
7、驅(qū)散微波爐里的焦糊味; 用微波爐烹飪食物一定要站在一邊盯緊,否則很容易燒糊??梢杂梦⒉t專用碗盛半碗水,里面加入四勺白醋或者四勺檸檬汁(其實橙汁、柚子汁等酸性果汁都可以),然后放入微波爐中加熱5分鐘,等到混合液體沸騰后關(guān)閉微波爐,但是不要急著打開門,而是要等15分鐘左右再把混合液取出。讓微波爐的門一直開啟,保持通風(fēng),這樣焦糊味就會慢慢散去了。
8、收集酒瓶商標(biāo)
用一盆熱水浸泡酒瓶,等到膠變軟、變黏之后,輕輕把標(biāo)志剝下來就可以了。如果膠粘貼得非常結(jié)實,可以在熱水里滴一些白醋,或者提前在商標(biāo)上抹一點兒無色的植物油。商標(biāo)揭下來之后,平鋪在一張蠟紙上風(fēng)干,然后夾在厚書中保持平整。
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