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冷面醬的好吃做法

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  過去,朝鮮族有正月初四中午,或過生日時吃冷面的傳統(tǒng),據民間傳說,這一天吃了纖細綿長的冷面,就會預兆多福多壽、長命百歲,故冷面又名“長壽面”。平時生活中你會做冷面醬嗎?現在,學習啦小編來告訴你冷面醬的好吃做法。

  冷面醬的做法【1】

  材料

  涼開水4大匙,印尼ABC甜辣醬2小匙,細砂糖1小匙,白醋1小匙,醬油1小匙,鹽1/4小匙

  做法

  將所有材料放入放入大碗中,攪拌均勻即可。

  冷面醬的做法【2】

  材料

  檸檬1/2顆,辣椒粉1茶匙,魚露1茶匙,味精1/4茶匙,鹽1/4茶匙,水30CC

  做法

  1、取一碗,擠出檸檬汁;

  2、再加入其它材料一起混合調勻。

  冷面醬的做法【3】

  材料

  A.香椿嫩葉10公克,香油1/2小匙,B.涼開水4大匙,姜泥10公克,醬油膏2大匙,細砂糖1/2小匙

  做法

  1.香椿嫩葉洗凈,瀝干水分后稍微風干備用。

  2.將作法1放入果汁機中,加入材料B打成泥,倒入容器中,加入香油略拌即可。

  冷面醬的做法【4】

  材料

  A.水5大匙,在來米粉1/2小匙,香油1小匙,B.沙茶醬1又1/2大匙,蒜末1/2小匙,細砂糖1又1/2小匙,蠔油1小匙,細砂糖1/2小匙,保衛(wèi)爾牛肉汁1小匙

  做法

  1.將水倒入小鍋中以小火煮至滾,加入所有調味料B拌勻煮至微滾備用。

  2.將在來米粉以少許水(材料外)調勻,加入微滾的作法1中勾芡至濃稠,熄火淋上香油略拌放涼即可。

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