西紅柿炒卷心菜的做法
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西紅柿炒卷心菜的做法
西紅柿營養(yǎng)價值非常的豐富,這是被營養(yǎng)學(xué)家們一致公認(rèn)的。根據(jù)科學(xué)測定,每100克西紅柿里面含糖2.2克,胡蘿卜素0.31毫克,維生素B10.03毫克、鈣8毫克、鐵0.4毫克,磷37毫克等?,F(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你西紅柿炒卷心菜的做法。
西紅柿炒卷心菜的制作食材:
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西紅柿炒卷心菜的做法步驟:
1.卷心菜剝下來四五片葉,與西紅柿,尖椒洗凈備用。
2.卷心菜切絲。
3.西紅柿切小塊。
4.尖椒切絲備用。
5.鍋中加油,燒熱后放蔥花,爆香放入卷心菜絲,翻炒兩分鐘。
6.放入西紅柿繼續(xù)翻炒到西紅柿軟爛出湯。
7.放入尖椒絲。再炒一分鐘,加鹽,少許醋,糖,炒勻出鍋。
8.酸甜適口,顏色鮮艷。
西紅柿的營養(yǎng)功效:
1.減緩色斑延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑,更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素,抵抗衰老,增強(qiáng)免疫系統(tǒng),減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽(yù)。
2.抗癌
研究表明,番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善癥狀。
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