橄欖型面包的做法

　　面包，也寫(xiě)作麺包，是一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。橄欖型面包應(yīng)該要怎么做呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹橄欖型面包的做法。

　　制作橄欖型面包需要準(zhǔn)備的材料

　　橄欖型面包烹飪過(guò)程中的步驟圖

　　1.具體做法如下

　　2.雞蛋和溫水放到面包桶里。

　　3.加入面粉，一角放糖一角放鹽。再面中間挖個(gè)小坑放入酵母。放到面包機(jī)里啟動(dòng)程序。

　　4.發(fā)好的面團(tuán)。

　　5.取出排氣，分成八份。蓋上醒十分鐘。

　　6.取出一塊搟成長(zhǎng)條，再卷成橄欖形。接口處壓好，防止開(kāi)裂。

　　7.排在不粘烤盤(pán)里。

　　8.套上個(gè)大塑料袋放到烤箱里發(fā)酵40分鐘。

　　9.取出刷上蛋液。

　　10.把軟化的黃油攪打加糖攪至顏色變淺略彭大后加入面粉拌勻。

　　11.裝入裱花袋，剪個(gè)小口，擠到面包上。

　　12.烤箱上火190度，下火160度，中層18分鐘。取出晾涼。

　　橄欖型面包的制作訣竅

　　黃油軟化比較慢，可以先用微波爐解凍，化開(kāi)后再放到冷藏里一會(huì)，稍凝固即可打發(fā)。很容是打發(fā)。

　　最后幾分鐘看看上色 情況，不要烤糊了。每家烤箱有差別，自己撐握。

　　烤好的面包就可以吃，外面酥酥的很香甜，晾后可以放到烤箱晨保存，不要放在袋子里，上面的皮很 容易受潮。

　　八個(gè)小面包，一家三口的話，努努力一頓就沒(méi)了，哈哈。
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