海鮮番茄意大利面的做法

　　番茄對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。美味的番茄意大利面應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理海鮮番茄意大利面的做法。

　　海鮮番茄意大利面的制作食材：

　　海鮮番茄意大利面的做法步驟：

　　1.把鮮蝦洗干凈，吸去水分

　　2.挑去泥腸，剝出蝦仁，加少許酒腌制一下

　　3.番茄洗凈切成小丁

　　4.大蒜也切成泥。

　　5.鍋燒熱，加少許橄欖油，爆香蒜末

　　6.加入番茄，翻炒

　　7.準(zhǔn)備好意大利面

　　8.另起一鍋，水燒開后，加入少許鹽，加入意大利面

　　9.炒鍋中加入蝦仁翻炒

　　10.斷生后加入少許番茄醬翻炒

　　11.面煮熟后用冷水沖，再過冷開水，瀝干，拌少許橄欖油

　　12.裝盤。

　　不同顏色番茄的功效：

　　紅色濃重的，富含番茄紅素，對(duì)預(yù)防癌癥很有好處。

　　橙色的番茄紅素含量少，但胡蘿卜素含量高一些。

　　粉紅色的含有少量番茄紅素，但胡蘿卜素很少。

　　淺黃色的番茄則含少量的胡蘿卜素，不含有番茄紅素。

　　如果要滿足維生素C的需求，則各種番茄都可以，關(guān)鍵是選新鮮、應(yīng)季、風(fēng)味濃的產(chǎn)品;

　　如果要補(bǔ)充番茄紅素、胡蘿卜素等抗氧化成分，則應(yīng)當(dāng)選顏色深紅的，或是橙色的，而不是粉紅色的或淺黃色的。
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