韭菜雞蛋蝦仁餃子的家常做法

　　韭菜含有揮發(fā)性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用，所以食用韭菜對高血脂及冠心病患者頗有好處。韭菜雞蛋蝦仁餃子應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理韭菜雞蛋蝦仁餃子的家常做法。

　　韭菜雞蛋蝦仁餃子的制作食材：

　　韭菜雞蛋蝦仁餃子的做法步驟：

　　1.蝦仁去蝦線，加鹽，料酒，胡椒粉腌5分鐘。

　　2.雞蛋打散。

　　3.鍋內(nèi)放油，把雞蛋炒散。

　　4.韭菜洗凈切碎。

　　5.雞蛋涼后把蝦仁，韭菜拌在一起，加鹽和香油調(diào)味。

　　6.把面粉揉成稍軟一點的面團。

　　7.把面團揉開，切成小劑子，按扁后搟圓片。

　　8.把餃子皮包上備好的蝦仁雞蛋餡逐個包好。

　　9.包好的餃子下鍋煮至餃子浮起來就可以撈出裝盤了。

　　韭菜的營養(yǎng)功效：

　　1、散瘀活血

　　韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。

　　2、殺菌消炎

　　韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

　　3、護膚明目

　　韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。

　　4、調(diào)經(jīng)散寒

　　韭菜性溫?zé)?，女性常吃韭菜可以調(diào)經(jīng)散寒，治療痛經(jīng)，但是哺乳期婦女禁用，有回乳的作用。