蒜苔炒豬肚的家常做法

　　蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細(xì)菌的生長繁殖。蒜苔炒豬肚應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享蒜苔炒豬肚的家常做法。

　　蒜苔炒豬肚的制作食材：

　　蒜苔炒豬肚做法步驟：

　　1.熟豬肚提前煮熟切絲或片備用，熱油下姜蒜末炒香

　　2.下入蒜苗炒軟

　　3.加入熟臘豬肚絲同炒

　　4.淋入少許醋

　　5.加入鹽

　　6.加入兩勺辣三丁翻炒

　　7.翻炒均勻即可出鍋

　　蒜苔的營養(yǎng)分析：

　　每100.0克營養(yǎng)成份含量如下：

　　能量61千卡、蛋白質(zhì)2克、脂肪0.1克、碳水化合物15.4克、 膳食纖維2.5克、維生素A80微克

　　胡蘿卜素480微克、硫胺素0.04毫克、核黃素0.07毫克、 煙酸0.2毫克、維生素C1毫克

　　維生素E1.04毫克、鈣19毫克、磷52毫克、鉀161毫克、 鈉3.8毫克、鎂28毫克、鐵4.2毫克

　　鋅1.04毫克、硒2.17微克、銅0.03毫克、錳0.32毫克。

　　蒜苔的營養(yǎng)搭配：

　　1、蒜苔加生菜：可以殺菌消炎，降壓降脂，益智補(bǔ)腦，防止牙齦出血，清理內(nèi)熱，以及補(bǔ)充維生素C缺乏。

　　2、蒜苔加木耳：對于脾胃虛弱、益氣養(yǎng)肥等病癥有輔助治療作用;

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