香菇牛肉醬的做法
香菇牛肉醬的做法
牛肉含豐富、易為人體吸收的鐵質(zhì)，將氧氣、能量輸送到身體各處，都靠血液中紅血球的血紅素。香菇牛肉醬應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦香菇牛肉醬的做法。
香菇牛肉醬的食材準(zhǔn)備
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香菇牛肉醬的具體做法步驟
1.原料圖片。
2.牛肉洗凈，切成小粒。
3.香菇去蒂洗凈，切成粒。
4.干貝洗凈，加蔥姜黃酒上籠蒸30分鐘，取出撕成干貝絲。
5.蔥、姜、蒜擇洗干凈，切碎。
6.蔥、姜、蒜炒出香味。
7.放入牛肉粒炒散。
8.再放入干貝絲炒干水分。
9.放黃豆醬、柱候醬、海鮮醬炒出醬香味。
10.加入香菇粒。
11.繼續(xù)用小火炒出油，加雞精調(diào)好口味。
12.好了。
牛肉的營(yíng)養(yǎng)功效
1、牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長(zhǎng)。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
2、牛肉是亞油(油食品)酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
3、牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)食品)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸(氨基酸食品)。
4、牛肉含鋅、鎂
鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
5、牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對(duì)碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量(能量食品)這一重負(fù)下解放出來。
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