螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達(dá)56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預(yù)防腫瘤、抗癌的功效。美味的香辣蟹應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你香辣蟹的做法和配料。

　　香辣蟹的制作食材：

　　香辣蟹的做法步驟：

　　1.螃蟹備用。

　　2.用刀切成小塊.

　　3.姜，蔥.花椒備用

　　4.鍋加熱.

　　5.把花椒熗出香味.

　　6.倒入螃蟹輕炒.

　　7.加點辣椒調(diào)味.

　　8.出鍋了。

　　蟹的營養(yǎng)價值：

　　螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)，對身體有很好的滋補作用。

　　近年來研究發(fā)現(xiàn)，螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補益。一般認(rèn)為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹只可供食用。中醫(yī)認(rèn)為螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。