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淡奶油椰蓉面包的做法

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  有醫(yī)學(xué)期刊報(bào)道:如果要遠(yuǎn)離前列腺腫大,就要避免過多的奶油和人造奶油的攝入,因?yàn)檫@兩種食物可能會(huì)導(dǎo)致男性的前列腺腫大。你了解淡奶油椰蓉面包的做法嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你淡奶油椰蓉面包的做法。

  淡奶油椰蓉面包的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 高筋面粉

    400g
  • 牛奶

    140g±
  • 淡奶油

    80g
  • 雞蛋

    50g
  • 白砂糖

    50g
  • 酵母

    5g
  • 黃油

    20g
  • 3g
  • 輔料
  • 椰蓉

    適量(撒表面)
  • 蜂蜜

    適量(刷表面)

  淡奶油椰蓉面包的具體做法步驟

  1.將高粉、牛奶、淡奶油、酵母、白砂糖、雞蛋放入面包機(jī),按和面程序。

  2.一個(gè)揉面程序后加入鹽和切小塊的黃油,繼續(xù)揉20分鐘左右。

  3.將面團(tuán)揉面擴(kuò)展階段,即能拉出大片薄膜。

  4.讓面團(tuán)在面包機(jī)里發(fā)酵。

  5.發(fā)酵至原來的2倍大左右。

  6.將面團(tuán)取出,揉壓排氣。

  7.將面團(tuán)稱量,分成25等份,靜置10分鐘。

  8.將小面團(tuán)重新揉圓,整齊排入烤盤,小面團(tuán)之間要留有空隙,放烤箱進(jìn)行第二次發(fā)酵。

  9.發(fā)酵至原來的兩倍大即可。

  10.烤箱預(yù)熱180度,中層烤15分鐘左右。

  11.面包出爐后,在表面刷上一層蜂蜜水,亮晶晶的,很誘人!

  12.撒上椰蓉。

  13.瞧瞧里面的組織,非常柔軟。

  14.軟軟的淡奶油椰蓉面包,作為早餐或下午茶都是非常不錯(cuò)的選擇。

  淡奶油椰蓉面包的制作訣竅

  1、配方中的水分最好不要一次性添加,預(yù)留15克左右視乎面粉的吸水力酌情添加。

  2、椰蓉可在第9步驟發(fā)酵好后撒上再入烤箱,或烤好后刷上蜂蜜水再撒上都可以,但我更喜歡后者。

  3、具體烘烤時(shí)間按自家烤箱脾氣操作。

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