淡奶油椰蓉面包的做法
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有醫(yī)學期刊報道:如果要遠離前列腺腫大,就要避免過多的奶油和人造奶油的攝入,因為這兩種食物可能會導致男性的前列腺腫大。你了解淡奶油椰蓉面包的做法嗎?現(xiàn)在,學習啦小編來告訴你淡奶油椰蓉面包的做法。
淡奶油椰蓉面包的食材準備
淡奶油椰蓉面包的具體做法步驟
1.將高粉、牛奶、淡奶油、酵母、白砂糖、雞蛋放入面包機,按和面程序。
2.一個揉面程序后加入鹽和切小塊的黃油,繼續(xù)揉20分鐘左右。
3.將面團揉面擴展階段,即能拉出大片薄膜。
4.讓面團在面包機里發(fā)酵。
5.發(fā)酵至原來的2倍大左右。
6.將面團取出,揉壓排氣。
7.將面團稱量,分成25等份,靜置10分鐘。
8.將小面團重新揉圓,整齊排入烤盤,小面團之間要留有空隙,放烤箱進行第二次發(fā)酵。
9.發(fā)酵至原來的兩倍大即可。
10.烤箱預(yù)熱180度,中層烤15分鐘左右。
11.面包出爐后,在表面刷上一層蜂蜜水,亮晶晶的,很誘人!
12.撒上椰蓉。
13.瞧瞧里面的組織,非常柔軟。
14.軟軟的淡奶油椰蓉面包,作為早餐或下午茶都是非常不錯的選擇。
淡奶油椰蓉面包的制作訣竅
1、配方中的水分最好不要一次性添加,預(yù)留15克左右視乎面粉的吸水力酌情添加。
2、椰蓉可在第9步驟發(fā)酵好后撒上再入烤箱,或烤好后刷上蜂蜜水再撒上都可以,但我更喜歡后者。
3、具體烘烤時間按自家烤箱脾氣操作。
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