冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。平時(shí)生活中你會(huì)做蝦仁冬瓜湯嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享蝦仁冬瓜湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　蝦仁冬瓜湯的食材準(zhǔn)備

　　蝦仁冬瓜湯的具體做法步驟

　　1.按人數(shù) 先燒白開水 (我一個(gè)人的花是兩小碗涼水)燒開后放入切好的冬瓜，我沒有去皮，皮更有營養(yǎng)。水不怕加多因?yàn)榈认路劢z會(huì)吸收。

　　2.開滾燒開后加入干粉絲煮熟。

　　3.放蝦仁，放鹽，滴香油，按口味撒胡椒粉。

　　4.出鍋。整體下來也就15分鐘。

　　蝦仁冬瓜湯的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、減肥排便

　　冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱為"減肥瓜"?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載其"久服輕身耐老"。陶弘景《本草別錄》說："冬瓜利小便，治腹水腫脹。"后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。

　　冬瓜中含有丙醇二酸，對(duì)防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能，從而減少體內(nèi)脂肪，有利于減肥。

　　2、清肺排毒

　　冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等。

　　冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。

　　3、抗癌作用

　　冬瓜中含有的膳食纖維含量很高，每100克中就含膳食纖維約0.9克?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維具有降低體內(nèi)膽固醇、降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化的功效。

　　冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。

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