芹菜餃子的具體做法步驟

　　《中國藥植圖鑒》載其“治小便出血”。取芹菜、鮮藕各150克，放入油鍋中翻炒片刻后，加水煮熟，每日食用，可輔治多種慢性出血。美味的芹菜餃子應(yīng)該要怎么做呢?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享芹菜餃子的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　芹菜餃子的食材準(zhǔn)備

　　芹菜餃子的具體做法步驟

　　1.芹菜擇洗干凈，控凈水后切碎。

　　2.把豬肉剁的細(xì)細(xì)的。

　　3.把腌漬好的豬肉餡、芹菜盛到干凈盆里。加入適量精鹽，攪勻即可。

　　4.面粉合成面團(tuán)。

　　5.餳好后切成小劑子。

　　6.把劑子搟成薄餃子皮，放入餡料包成餃子。

　　7.為了防止黏連，可在蓋墊上灑上薄薄的一層面粉。

　　8.鍋里坐水，水開后下入餃子。

　　9.配上醋，好吃。

　　芹菜餃子的營養(yǎng)價(jià)值

　　1. 芹菜含有豐富的纖維，有較強(qiáng)的清腸作用，能帶走腸內(nèi)有害于人體的物質(zhì)，甚至使致癌成分排出體外。所以，芹菜被當(dāng)做是減肥、美容的佳品。

　　2. 由于芹菜富含礦物質(zhì)，所以處于生長發(fā)育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜，以增加體內(nèi)的鈣和鐵。

　　3. 肝火過旺、皮膚粗糙者及經(jīng)常失眠、頭痛的人可適當(dāng)多吃些芹菜。

　　4. 芹菜含有揮發(fā)性的芳香油，香味誘人，吃芹菜對增進(jìn)食欲，幫助消化、吸收大有好處。