芹菜炒雞蛋的做法推薦

　　芹菜中含有較多的黃酮類化合物，尤以葉中含量豐富，具有降血壓、降血脂、保護心血管和增強機體免疫力的作用。你想自己動手做芹菜炒雞蛋嗎?今天，學習啦小編為大家推薦芹菜炒雞蛋的做法。

　　芹菜炒雞蛋的食材準備

　　芹菜炒雞蛋的具體做法步驟

　　1.準備好食材

　　2.雞蛋加鹽打散芹菜和紅椒切碎

　　3.鍋內(nèi)加黑芝麻干炒出香味后盛出

　　4.熱鍋下油下雞蛋炒熟盛出

　　5.鍋內(nèi)留少許油下紅椒

　　6.下芹菜炒一下

　　7.放鹽炒勻

　　8.放炒好的雞蛋和黑芝麻

　　9.炒勻盛出即可

　　芹菜的家常做法

　　芹菜炒香干

　　食材：豆腐干150克、芹菜75克、胡蘿卜10克、鹽6克、味精5克、花椒油10克、十三香5克。

　　做法

　　1、芹菜刮去皮絲，用刀切成細條，胡蘿卜切條。

　　2、食材準備好了之后就可以起鍋上火，然后稍微倒入一些清水燒沸后，倒入芹菜條、胡蘿卜條汆透過涼。

　　3、將豆腐干用刀切成條狀，和西芹條胡蘿卜條放入盆中。

　　4、再加入精鹽、味精花椒油、十三香，調勻即可裝盤上桌。

　　芹菜炒蘑菇

　　食材：蘑菇8朵、芹菜一把、黑木耳一些、胡蘿卜半根、葵花子油適量、鹽適量。

　　做法

　　1、蘑菇切片，但是我喜歡有蘑菇的感覺就切成了塊。

　　2、芹菜去葉子，洗干凈，將根莖切段。

　　3、黑木耳要提前水發(fā)。

　　4、胡蘿卜切成薄片。

　　5、鍋燒熱，下適量油，先炒胡蘿卜片，因為一方面胡蘿卜一定是需要過油，人體才能充分吸收胡蘿卜素，另一方面，胡蘿卜做煮容易爛。

　　6、接下去可以將三樣一起下鍋同時翻炒。

　　7、等所有菜都炒得差不多了，再一點鹽，不需要放糖，是因為胡蘿卜已經(jīng)有甜味了。

　　8、不需要加水，如果感覺太干，可以適量加一點點的清水，滾開后即可裝盤。