芹菜炒雞蛋的具體做法步驟
芹菜炒雞蛋的具體做法步驟
肝火過旺、皮膚粗糙者及經(jīng)常失眠、頭痛的人可適當(dāng)多吃些芹菜。你了解芹菜炒雞蛋的做法嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享芹菜炒雞蛋的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。
芹菜炒雞蛋的制作食材:
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芹菜炒雞蛋的做法步驟:
1.雞蛋打在碗里,加少許鹽攪成蛋液
2.甜椒洗凈切小圈
3.芹菜洗凈切段
4.豆腐泡切開
5.熱油鍋,倒入蛋液
6.攤蛋皮,用鍋鏟切小塊,裝起備用
7.鍋里再倒油,放入芹菜炒
8.倒入豆腐泡
9.加入甜椒
10.放鹽
11.倒入蛋皮
12.最后放雞精調(diào)味即可
芹菜的營養(yǎng)功效:
1. 芹菜中含有較多的黃酮類化合物,尤以葉中含量豐富,具有降血壓、降血脂、保護(hù)心血管和增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。
2. 經(jīng)常吃些芹菜,對于補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng),維持正常的生理機(jī)能,增強(qiáng)人體抵抗力,都大有益處。尤其是在寒冷干燥的天氣,人們往往感到口干舌燥、氣喘心煩、身體不適,經(jīng)常吃些芹菜有助于清熱解毒、祛病強(qiáng)身。
3. 肝火過旺、皮膚粗糙者及經(jīng)常失眠、頭痛的人可適當(dāng)多吃些芹菜。
4. 芹菜含有揮發(fā)性的芳香油,香味誘人,吃芹菜對增進(jìn)食欲,幫助消化、吸收大有好處。
5. 芹菜含有豐富的纖維,有較強(qiáng)的清腸作用,能帶走腸內(nèi)有害于人體的物質(zhì),甚至使致癌成分排出體外。所以,芹菜被當(dāng)做是減肥、美容的佳品。
6. 由于芹菜富含礦物質(zhì),所以處于生長發(fā)育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女,更宜多吃芹菜,以增加體內(nèi)的鈣和鐵。