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羊肉養(yǎng)生湯的做法教程

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羊肉養(yǎng)生湯的做法教程

  冬季食用羊肉,可收到滋補和防寒的雙重效果,羊肉被人們譽為冬季的滋補肉。你想自己動手做羊肉養(yǎng)生湯嗎?下面,學習啦小編來為你介紹羊肉養(yǎng)生湯的做法教程。

  羊肉養(yǎng)生湯的制作食材:

  • 主料
  • 羊骨頭

    250g
  • 輔料
  • 羊肉

    適量
  • 適量
  • 1塊
  • 蒜黃

    適量

  羊肉養(yǎng)生湯的做法步驟:

  1.羊骨洗凈備用

  2.生姜一塊洗凈備用

  3.將頭骨熱水沖洗一下

  4.將羊骨入鍋

  5.添加清水埋過羊骨

  6.蓋上鍋蓋大火燒制湯滾起來時轉(zhuǎn)為小火慢煲

  7.經(jīng)過2·個小時的煲制湯汁很濃加入羊肉繼續(xù)煲制

  8.待羊肉爛熟即可食用

  9.因為沒有香菜就洗了幾棵蒜苗

  10.將蒜苗切成小段

  11.是不是還不錯喲

  12.加入少許鹽調(diào)味即可享受美味的羊肉湯啦

  羊肉不宜和什么搭配:

  1、忌與茶同食:羊肉中蛋白質(zhì)含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發(fā)便秘。

  2、不宜與醋同食:酸味的醋具有收斂作用,不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā),與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

  3、忌與西瓜同食:羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。

  4、部分病癥忌食羊肉:經(jīng)常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

  5、不宜與南瓜同食:羊肉與南瓜都是溫熱食物,如果放在一起食用,極易“上火”


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