電飯鍋草莓蛋糕的材料及做法
電飯鍋草莓蛋糕的材料及做法
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。你了解草莓蛋糕要如何做嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹電飯鍋草莓蛋糕的材料及做法。
電飯鍋草莓蛋糕的制作材料：
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電飯鍋草莓蛋糕的做法步驟：
1.準(zhǔn)備核桃碎，黑加侖葡萄干適量
2.用無油無水的容器裝分離好的蛋黃
3.蛋清
4.先打蛋黃，準(zhǔn)備糖，水，油
5.打散蛋黃，先加一勺糖兩勺水，一小勺油，打至看不見水油分離，然后重復(fù)上一步驟，最后只加兩勺水一勺油打至看不見水油分離(一共，兩勺糖，三勺油，6勺水，一般的瓷調(diào)羹)
6.打勻后，篩入三大勺冒尖的面粉(一般瓷調(diào)羹)
7.用勺子打8字拌勻面粉，不要打圈，容易起筋
8.蛋白用打蛋器低速打至大泡，加一勺糖，打到出現(xiàn)小細(xì)泡再加一勺糖，然后轉(zhuǎn)高速繼續(xù)打
9.蛋白打至硬發(fā)泡狀(黏著鍋翻過來不會掉下來)
10.先把三分之一蛋白和蛋黃糊上下輕輕攪勻，動作要快
11.然后把剩余的蛋白再混合一起上下拌勻
12.電飯鍋預(yù)熱，底上土一層油，以免蛋糕粘鍋，把蛋糕糊小心倒入，再撒上核桃肉和葡萄干
13.用煮飯鍵燜10分鐘，然后保溫20分鐘，再回煮飯鍵10分鐘，后再保溫20分鐘就好了
14.電飯鍋內(nèi)膽直接拿出后倒扣晾涼，以免蛋糕回縮，這樣會更厚
15.準(zhǔn)備草莓，果醬，糖豆之類你喜歡的裝飾食品
16.草莓用涼開水稀釋，夾心卷切成需要的長短
17.在蛋糕面上抹上果醬，然后按自己的想法裝飾好蛋糕
18.我的是用棉花糖和夾心卷圍邊，蛋糕上加一圈切一半的草莓，然后撒上糖豆就好了，是不是簡單又漂亮
草莓的營養(yǎng)價值功效：
1.降血脂
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。
2.防癌
在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
3.清除有毒物質(zhì)
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
4.保健
女性常吃草莓，對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
5.減肥
因為它含有一種叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的“礦渣”。
6.助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。