蓮藕的外形要飽滿，蓮藕要外形飽滿，不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。你了解排骨蓮藕湯的做法嗎?那么，現(xiàn)在學習啦小編就來分享排骨蓮藕湯的做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　排骨蓮藕湯的食材準備

　　排骨蓮藕湯的具體做法步驟

　　1.一根排骨，燒溫水洗凈，再用冷水沖洗兩次。

　　2.蓮藕兩節(jié)，胡蘿卜一根，去皮洗凈。

　　3.切成塊狀，自己喜歡怎么切都成。

　　4.準備好的排骨，蓮藕，胡蘿卜，放入高壓鍋、

　　5.準備小塊姜，切薄片，適量。再放入6粒紅棗，適量枸杞，菊花。

　　6.放入適量水，適量鹽。

　　7.放到電磁爐上。

　　8.大火燉38分鐘。

　　9.38分鐘后，等熱氣散盡，再揭開高壓鍋。上面浮著骨髓很正常，樣子不怎么好看。

　　蓮藕的做法推薦

　　1、藕粉

　　把藕加工制成藕粉，更是不可多得的食補佳品，既富營養(yǎng)，又易于消化，有養(yǎng)血止血、調(diào)中開胃之功效。首先，把藕連皮切成薄片，為了加快干燥速度，可以先蒸上5分鐘;然后，把藕片平鋪在干凈的紗布上曬干，放入研缽中搗成粉末即可。

　　2、養(yǎng)胃蓮藕花生章魚湯

　　蓮藕400克，花生150克，章魚干100克，排骨400克，適量調(diào)味品;蓮藕洗凈切塊，章魚干洗凈后泡3～5個小時，花生、排骨洗凈備用;起鍋煮水，水開后將各種備好的料一起入鍋，武火滾15分鐘，再改用文火煲1～2小時，熄火后適當調(diào)味，吃渣喝湯。此湯有潤肺、止血、通利小便的作用。

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