蓮藕炒肉片的做法圖解

　　蓮藕含維生素B群(特別是B6)，有助于減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力，進(jìn)而改善心情，降低心臟病危險(xiǎn)。蓮藕炒肉片應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦蓮藕炒肉片的做法圖解。

　　蓮藕炒肉片的食材準(zhǔn)備

　　蓮藕炒肉片的具體做法步驟

　　1.姜切成末，或者絲也行的

　　2.蔥花切好備用

　　3.蓮藕洗凈刮去外皮

　　4.先切開(kāi)小段，然后豎著切成片

　　5.放清水里面泡一會(huì)去去淀粉，然后撈出裝盤備用

　　6.豬瘦肉切成片裝碗里

　　7.放入切好的姜末

　　8.加入調(diào)理(十三香，鹽，醬油，料酒)

　　9.將調(diào)料與瘦肉攪拌均勻，腌制十分鐘

　　10.鍋中倒油，放入腌制好的肉片翻炒

　　11.翻炒至肉片慢慢變色盛出備用

　　12.熱鍋倒油，油熱后放入蔥花爆香

　　13.加入切好的藕片快速翻炒

　　14.加適量十三香翻炒

　　15.加入適量溫水，稍微燜一小會(huì)

　　16.加適量鹽調(diào)味

　　17.加入炒好的瘦肉翻炒均勻后，放入少許雞精

　　蓮藕的飲食宜忌

　　宜

　　蓮藕與蓮子同食，可以補(bǔ)肺益氣、除煩止血。

　　蓮藕與百合同食，可以潤(rùn)肺止咳、清心安神。

　　蓮藕與糯米同食，可以補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)血。

　　蓮藕與姜搭配，對(duì)心煩口渴、嘔吐不止有一定療效。

　　蓮藕與豬肉同食，可以健脾養(yǎng)胃。

　　忌

　　蓮藕與菊花同食，很可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不適。