葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，常食夏黑葡萄對(duì)于脊髓灰白質(zhì)病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產(chǎn)生抗體。葡萄干面包應(yīng)該要怎么做呢?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享烤箱葡萄干面包的做法。

　　烤箱葡萄干面包的食材準(zhǔn)備

　　烤箱葡萄干面包的具體做法步驟

　　1.把除了葡萄干以外的其它材料分別倒入面包桶里,按和面功能,攪拌15分鐘后再重復(fù)一遍和面功能.

　　2.看看,拉出薄膜來(lái)了

　　3.把和好的面發(fā)酵到2倍大.

　　4.發(fā)酵好的面團(tuán)取出搟成大片,分割成10個(gè)錐形面片,上面放葡萄干.

　　5.卷成卷.

　　6.碼放到烤盤上.

　　7.放到烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵.

　　8.發(fā)酵好的面包卷上面涮一層色拉油.

　　9.放入預(yù)熱好的烤箱,170度烤20分鐘

　　10.烤好后立刻取出趁熱涮一層油晾涼即可.

　　葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸。

　　2.葡萄中含較多酒石酸。

　　3.葡萄干含水量較低，約17%，糖和鐵的含量均相對(duì)增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補(bǔ)佳品。葡萄中大部分營(yíng)養(yǎng)在葡萄干中被濃縮。

　　4.葡萄籽95%的成份為原青花素其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多，比維生素E高出50倍。

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