藍(lán)莓蛋糕的烤箱做法
藍(lán)莓蛋糕的烤箱做法
藍(lán)莓含有花青素，花青素是一種對防止視力降低和退化對血管硬化、心臟疾病、減緩衰老，增強(qiáng)記憶力都有顯著功效的活性質(zhì)。你想自己動(dòng)手做藍(lán)莓蛋糕嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享藍(lán)莓蛋糕的烤箱做法。
藍(lán)莓蛋糕的食材準(zhǔn)備
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藍(lán)莓蛋糕的具體做法步驟
1.黃油和細(xì)砂糖混合。
2.打發(fā)至顏色變淺，膨大有氣泡。
3.分次加入雞蛋，每一次都要攪拌均勻后再加入下一個(gè)。
4.加入檸檬皮屑，攪拌均勻。
5.加入酸奶，攪拌均勻。
6.篩入所有粉類，用橡皮刮刀拌勻。
7.加入藍(lán)莓?dāng)嚢杈鶆?，留幾顆最后裝飾。
8.香酥粒的做法可參照之前的菜譜【香酥煉奶包】
9.將攪拌好的面糊倒入模具里八分滿。
10.在表面撒滿香酥粒。然后在表面放上剩下的藍(lán)莓。
11.放入預(yù)熱好的烤箱即可。
藍(lán)莓的存儲(chǔ)
藍(lán)莓果實(shí)為漿果型，耐貯性較強(qiáng)，在室內(nèi)l8-26℃常溫條件下，采用小包裝(小食品盒)鮮果可保存2周不改變原來風(fēng)味，如低溫保存其保鮮期會(huì)更長，氣調(diào)儲(chǔ)藏可達(dá)3個(gè)月左右。
如在當(dāng)?shù)剞r(nóng)場購買了大量的藍(lán)莓，把其放在烘烤板或托盤的單層內(nèi)冷凍幾小時(shí)，確定它們已凍結(jié)后，移入一密封容器內(nèi)，存于冷藏至需要時(shí)再取出，至少可存入1年。
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