紅蘿卜分布世界各地，中國(guó)南北方都有栽培，產(chǎn)量占根菜類第二位。你想自己動(dòng)手做紅蘿卜湯嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹紅蘿卜湯的家常做法。

　　制作紅蘿卜湯需要準(zhǔn)備的材料

　　紅蘿卜湯烹飪過(guò)程中的步驟圖

　　1.龍骨(豬脊骨)入鍋加水燒開(kāi)去血水，用冷水洗凈。

　　2.把去皮切塊的紅蘿卜和龍骨同放入鍋里，水必須漫過(guò)所有食材一部份(自個(gè)掌握份量)~

　　3.燒開(kāi)后，湯面浮起的泡泡是要舀掉的。泡泡舀掉后，湯面立馬變得清澈，清淡的香味也開(kāi)始飄出~

　　4.大火滾開(kāi)之后，再關(guān)小火蓋鍋蓋，半小時(shí)后出鍋，加鹽調(diào)味~

　　5.又濃又香，而且營(yíng)養(yǎng)非常棒的龍骨紅蘿卜湯就可以享用了!

　　紅蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥

　　2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌

　　3.健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義

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