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紅豆小面包要怎么做

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紅豆小面包要怎么做

  夏天多喝紅豆湯有助于消暑清熱,利尿健胃,益肝脾腎等功效。好吃的紅豆小面包應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理紅豆小面包的圖解做法。

  制作紅豆小面包需要準(zhǔn)備的材料

  • 主料
  • 高筋面粉

    200g
  • 牛奶

    90g
  • 雞蛋

    50g
  • 玉米油

    30g
  • 奶油奶酪

    20g
  • 綿白糖

    20g
  • 奶粉

    20g
  • 輔料
  • 酵母粉

    3g
  • 精鹽

    2g
  • 黑芝麻

    少許
  • 全蛋液

    少許
  • 自制紅豆沙

    適量

  紅豆小面包烹飪過程中的步驟圖

  1.將除紅豆沙、黑芝麻和全蛋液外的所有原料加入面包桶中,

  2.啟動面包機(jī)和面20分鐘,

  3.發(fā)酵1小時,面團(tuán)發(fā)酵至原來的兩倍大,

  4.然后將面團(tuán)揉搓排氣后,分割成12份,滾圓,松弛5分鐘,

  5.取一個小面團(tuán),按扁,

  6.放上紅豆沙,

  7.均勻收口,

  8.全部做好后,碼入不粘烤盤,

  9.入烤箱,發(fā)酵40分鐘,

  10.在發(fā)酵好的面包坯表面刷上全蛋液,撒上黑芝麻,

  11.入預(yù)熱好的烤箱,中層,180度,上下火,烤15分鐘,

  12.烤好的奶香紅豆沙小面包。

  紅豆的功效作用

  1、補(bǔ)血養(yǎng)血

  紅小豆富含鐵質(zhì),具有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、增加體力、增強(qiáng)抵抗力的功效,是貧血音的理想食物。不敢吃豬肝的貧血患者,可以吃紅小豆來補(bǔ)血。古代生育過后,會喝紅豆湯來補(bǔ)血,效果極佳。

  2、脾益胃

  紅小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道蠕動,促進(jìn)其消化吸收的功能,達(dá)到健脾益胃的效果。而且紅小豆的膳食纖維含量也相當(dāng)豐富,能有效刺激腸青蠕動.可有效預(yù)防和改善便秘,促使排便的順暢。

  3、利尿消腫

  紅小豆含有較多的原皂角甙,可刺激腸道,具有很好的利尿作用,非常適用于心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫等癥的輔助食療。

  4、調(diào)節(jié)血糖

  體內(nèi)缺鉀會引起糖量減退,導(dǎo)致血糖不易被控制,而紅小豆是典型的高鉀食物,可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外,紅豆含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂,調(diào)節(jié)血糖的作用。

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