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蜜紅豆面包要怎么做

時(shí)間: 映芳735 分享

  紅豆在我國(guó)的很多家庭中都扮演了非常重要的角色,不僅僅是味道可口的食物,同時(shí)也是居家治病的一種良藥。平時(shí)生活中你會(huì)做蜜紅豆面包嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦蜜紅豆面包的做法步驟。

  蜜紅豆面包的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 高筋面粉

    250
  • 蜜紅豆

    50g
  • 雞蛋

    30g
  • 輔料
  • 牛奶

    70ml
  • 70ml
  • 35g
  • 2g
  • 黃油

    20g
  • 酵母

    1.3g

  蜜紅豆面包的具體做法步驟

  1.把所有材料除黃油外,先放液體,再放粉,然后上面放酵母這樣的順序放入面包桶內(nèi)。

  2.選擇面包機(jī)1標(biāo)準(zhǔn)面包的鍵,再按啟動(dòng),25分鐘后成可稍拉出薄膜的狀態(tài)

  3.長(zhǎng)按啟動(dòng)鍵直動(dòng)機(jī)發(fā)出“滴”的響聲,停止流程,加入黃油,再重新啟動(dòng)1的標(biāo)準(zhǔn)面包流程。

  4.再次揉面25分鐘,揉至能拉出大片結(jié)實(shí)的薄膜狀。

  5.再按一下啟動(dòng)按鍵,暫停機(jī)器,把面團(tuán)取出,碾成長(zhǎng)條形,鋪上蜜紅豆

  6.整好形的面團(tuán)再放回進(jìn)面包桶里,再按啟動(dòng)鍵,讓面包進(jìn)入發(fā)酵程序

  7.1小時(shí)50分鐘后發(fā)酵結(jié)束,將發(fā)好的面團(tuán)表面涂上了蛋液和撒上了芝麻

  8.面包機(jī)自動(dòng)再烘烤43分鐘,面包烤好后取出放烤網(wǎng)上放涼,切片即可食用。

  紅豆的食療作用

  1、紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;

  2、紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;

  3、紅豆是富含葉酸的食物,產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。


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