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紅豆椰汁糕要怎么做

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紅豆椰汁糕要怎么做

  紅豆在我國的種植和食用,歷史悠久,可追隨到兩千多年前。你想知道好吃的紅豆椰汁糕是如何做的嗎?現(xiàn)在,學習啦小編來告訴你紅豆椰汁糕的做法。

  紅豆椰汁糕的食材準備

  • 主料
  • 椰漿

    200ml
  • 煉奶

    150g
  • 清水

    100g
  • 馬蹄粉

    125g
  • 輔料
  • 蜜紅豆

    100g

  紅豆椰汁糕的具體做法步驟

  1.準備食材。

  2.模具刷油備用。

  3.100克水加入到125克馬蹄粉里。

  4.攪拌均勻成濃稠粉漿。

  5.然后加入200ml椰漿。

  6.再加入150克煉奶。

  7.充分攪拌均勻。

  8.蒸鍋里燒開水,然后放入容器,加入蜜紅豆。

  9.倒入一層椰漿粉漿,蓋鍋蒸5分鐘。

  10.然后倒入剩余的全部椰漿粉漿。

  11.蓋鍋大火蒸20分鐘,熄火后燜15分鐘,取出。

  12.放冰箱冷藏一小時后食用,口感更好,食用前切塊即可。

  紅豆的功效

  紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效,加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升內臟活力,增強體力。養(yǎng)生也是護膚的重要的一部分,外調加上內養(yǎng),才能造就一個水靈靈的女人。

  紅豆在傳統(tǒng)醫(yī)學上,主要應用于行水——去水腫、利氣——去腳氣、健脾,如將紅豆和鯉魚煮湯食用,對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用,還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮,可治療腹瀉。另外,紅豆還可與中藥同用,如紅豆配連翹和當歸煎湯,可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯,可治療腸痛等。

  中醫(yī)專家認為,紅豆具有消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人,包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫等患者食用。夏季天氣悶熱,有些人會出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象,這個時候喝些紅豆湯,對于水腫有著非常好的食療功效。如果能在剛出現(xiàn)水腫的時候喝紅豆湯來調治,第二天就可以看到水腫的減退,再連服8天左右,就可以使水腫現(xiàn)象完全消失。

 
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