土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘 ，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。平時(shí)生活中你會(huì)做小白菜土豆湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的小白菜土豆湯做法。

　　小白菜土豆湯的食材準(zhǔn)備

　　小白菜土豆湯的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備小白菜4顆、土豆1個(gè)。

　　2.土豆切片，小白菜切段。

　　3.油開后加入土豆片、1克蔥末、1克姜末翻炒出香味。

　　4.加入1小勺醬油繼續(xù)翻炒。

　　5.放入2小碗水。

　　6.放入不愛熟的白菜幫。

　　7.加入1小勺精鹽。

　　8.燉煮至快熟放入白菜葉

　　9.稍煮一會(huì)便可出鍋。

　　土豆的營養(yǎng)價(jià)值

　　從營養(yǎng)角度來看，土豆比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。人只靠土豆和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因?yàn)橥炼沟臓I養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低，而這正好用全脂牛奶來補(bǔ)充。土豆塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)?，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用后有很好的飽腹感。

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