土豆燉西紅柿湯要怎么做
土豆燉西紅柿湯要怎么做
土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無(wú)力及食欲不振的人、長(zhǎng)期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。平時(shí)生活中你會(huì)做土豆燉西紅柿湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的做法。
土豆燉西紅柿湯的食材準(zhǔn)備
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土豆燉西紅柿湯的具體做法步驟
1.食材;土豆2個(gè)、西紅柿2個(gè)、雞蛋1個(gè)。
2.西紅柿洗凈切大塊。
3.土豆去皮切成1厘米見(jiàn)方的條。
4.切些大蔥末和香蔥末備用。
5.炒鍋放底油，放入大蔥末爆香。
6.爆香蔥末，放入切好的西紅柿塊稍微翻炒幾下。
7.稍微翻炒后，倒入適量清水。
8.加入切好的土豆條。
9.加入食鹽大火燒沸。
10.蓋上蓋子，中小火煮幾分鐘。
11.煮至土豆綿軟。
12.雞蛋在碗中打散。
13.大火燒沸，倒入打散的雞蛋，成蛋花。
14.蛋液凝固成蛋花后即可關(guān)火，關(guān)火后撒上香蔥末。
15.加入味精提鮮。
16.最后滴上幾滴香油即可。
土豆的基本介紹
土豆是茄科茄屬植物，俗名地豆子，多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓形等，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色。地上莖呈棱形，有毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉。聚傘花序頂生，花白、紅或紫色。漿果球形，綠或紫褐色。種子腎形，黃色。多用塊莖繁殖。性喜冷涼高燥，對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，但以疏松肥沃的砂質(zhì)土為佳。在中國(guó)各地，土豆的稱呼又有不同，東北稱土豆、華北稱山藥蛋、西北稱洋芋、江浙一帶稱洋番芋，廣東及香港稱之為薯仔。