香菇排骨湯要如何做
香菇主要產地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地帶。香菇味鮮而香,為優(yōu)良的食用菌。你想自己動手做好吃的香菇排骨湯嗎?今天,學習啦小編為大家推薦香菇排骨湯的做法。
香菇排骨湯的制作食材
香菇排骨湯的做法步驟
1.排骨洗凈
2.干香菇泡發(fā)
3.排骨先放入高壓鍋,加水進去,開火,水沸騰后關火,將水倒掉,這是第一道去血水
4.重新加水,放入切好泡發(fā)好的香菇
5.放入酒
6.放入鹽和味精,蓋上鍋蓋,大火
7.上汽十分鐘后關火,等可以開蓋時,即可盛碗享用了
香菇的食療價值
1、抗衰老
香菇還含有一種“香菇素”,可以使位于腦干部位的自律神經安寧,還可使心臟、肝臟及甲狀腺、前列腺等腺體的功能增強,具有抗衰老、增強人體活力、使人精力充沛的保健功用。
2、抗腫瘤
香菇中含有多糖類物質,可以提高人體的免疫力,抑制癌細胞生長,增強機體的抗癌作用。如腫瘤切除患者常食香菇,可以預防腫瘤的復發(fā)與轉移。目前國內外均有多種香菇有效成分制劑的抗腫瘤藥物,價格比較昂貴。
3、補血益氣
香菇具有養(yǎng)血補氣、開胃助食、抗腫瘤、緩衰老等功效,對治療貧血、佝僂病、肝硬化、食欲不振、腫瘤等病有一定的作用。
4、預防肝炎
香菇中含有一種干擾素,能干擾病毒的蛋白合成,使人體產生免疫作用,對病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等,有較好的防治作用。
香菇排骨湯要如何做
上一篇:怎么做好吃的香菇排骨湯
下一篇:香菇排骨湯要如何做