香菇菌蓋傘形，直徑3～6厘米，表現(xiàn)呈黃褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黃色，并生有棉毛狀的白色鱗片，干燥后不明顯。平時(shí)生活中你會(huì)做香菇燉排骨湯嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享香菇燉排骨湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　香菇燉排骨湯的食材準(zhǔn)備

　　香菇燉排骨湯的具體做法步驟

　　1.排骨洗凈焯水后，放入熱水煲內(nèi)燉煮30分鐘;冬瓜洗凈，帶皮切大塊，腐竹泡軟切段，香菇去蒂把備用

　　2.先將排骨和水在煲內(nèi)煲30分鐘，然后將其他材料加入，大火燒開(kāi)，小火慢燉1個(gè)小時(shí)

　　3.吃時(shí)撒入食鹽即可

　　香菇簡(jiǎn)介

　　香菇(冬菇)又名椎茸，是生長(zhǎng)在大自然環(huán)境下的山活中珍貴的一種副食品。作為野珍品，具有一種獨(dú)特自然風(fēng)味。其口味鮮美，口感細(xì)嫩，是歷來(lái)人們的席上佳肴。冬春季生于闊葉樹(shù)倒木上，群生，散生或單生。主要分布在中國(guó)、日本、韓國(guó)等地。國(guó)內(nèi)分布在中國(guó)河南、福建、浙江、安徽、湖南等地區(qū)。

　　香菇中麥角甾醇含量很高，干香菇每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纖維7.8g、灰分4.9g、鈣124mg、磷415mg、鐵25.3mg、維生素B1 0.07mg、維生素B2 1.13mg、維生素D原等元素成分。

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