巧克力中含有豐富的黃酮類物質(zhì)，這種物質(zhì)具有血管張力作用，可有效改善血壓。平時(shí)生活中你會(huì)做巧克力奶油蛋糕嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享好吃的奶油巧克力蛋糕做法。

　　巧克力奶油蛋糕的制作食材

　　巧克力奶油蛋糕的做法步驟

　　1.6寸的戚風(fēng)蛋糕分成兩塊，蜜棗切開。

　　2.淡奶油加糖隔冰水打發(fā)，裝進(jìn)裱花袋里。

　　3.取一塊蛋糕抹上奶油，上面放上蜜棗。

　　4.蓋上另一塊蛋糕，抹上奶油。

　　5.巧克力隔水融化，抹在奶油上面。

　　6.用曲奇裱花嘴隨意的裱上花，就可以了。

　　吃巧克力的好處：巧克力加強(qiáng)保護(hù)牙齒

　　人們普遍相信，所有含可發(fā)酵的碳水化合物的食物都會(huì)對(duì)齲齒的形成起潛在的作用?？砂l(fā)酵的碳水化合物出現(xiàn)在淀粉和糖中，包括那些存在于食物中和添加進(jìn)加工食品中的淀粉和糖。雖然巧克力包含可發(fā)酵的碳水化合物，但許多牙科專家研究表明：巧克力可能并不像傳統(tǒng)認(rèn)為的那樣容易致使牙齒齲爛。波士頓福塞斯牙科中心和賓西法尼亞大學(xué)牙科學(xué)校的研究已顯示，可可粉和巧克力有抵消它們所含的糖性酸的潛能。可可粉和巧克力也被證明可以滯緩脫礦化過程——一種直接導(dǎo)致齲齒形成的活動(dòng)。

　　巧克力中的可可脂是可可豆中的天然脂肪，由飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸以及其他少量的(低于5%)脂肪酸組成。研究表明可可脂盡管有著很高的飽和脂肪含量，但不會(huì)像其他飽和脂肪那樣升高血膽固醇。這是因?yàn)榍煽肆λ娘柡椭舅嶂泻写罅康挠仓岷蛙浿?。硬脂酸?duì)膽固醇具有中性作用，不升高亦不降低，而軟脂酸可以輕度降低膽固醇濃度，所以巧克力中的飽和脂肪酸對(duì)血液中膽固醇水平?jīng)]有影響。而單不飽和脂肪酸中的油酸可以降低體內(nèi)膽固醇濃度。

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