巧克力棒棒糖蛋糕的做法步驟
巧克力能緩解情緒、對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有防治心血管循環(huán)疾病的作用。平時生活中你會做巧克力蛋糕嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享巧克力棒棒糖蛋糕的做法。
巧克力棒棒糖蛋糕的制作食材
巧克力棒棒糖蛋糕的做法步驟
1.蛋液打散。
2.加入糖粉，拌勻。
3.加入融化后的黃油拌勻。
4.加入過篩后的粉類，拌勻。
5.裝入裱花袋。
6.擠入模具。
7.蓋上蓋。
8.入烤箱，170度，上下火，烤15-20分鐘。
9.出爐后脫模冷卻。
10.插上小棒。
11.巧克力用熱水隔水融化。
12.冷卻后的蛋糕，染上巧克力醬。
13.按自己的喜好裝飾。
14.用一個雪梨當(dāng)?shù)鬃?，插上巧克力棒棒糖蛋糕?/p>
15.成品圖。
挑選巧克力的方法
1、看包裝
包裝，也就是產(chǎn)品的外觀。產(chǎn)品的外觀應(yīng)該不變形，保持巧克力原有的形狀;包裝精制、圖案完整，印刷清晰，沒有重影。包裝粗糙、印刷低劣的產(chǎn)品切不可購買，好的巧克力絕不可能是這樣的包裝。
2、看清配料表中可可脂含量
這也是購買巧克力最重要的要點。根據(jù)我國《巧克力與巧克力制品國家強制標(biāo)準》中的相關(guān)規(guī)定，巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超過5%，如果巧克力中含有5%以上的代可可脂，就要在包裝上明顯地標(biāo)出“代可可脂”字樣，而標(biāo)示代可可脂，就不能稱為巧克力。相反，如果巧克力中可可脂的含量越高，說明巧克力的質(zhì)量越好，通常這種巧克力的價格也越貴。所以，購買巧克力要當(dāng)心有些廠家設(shè)計外包裝時，將“巧克力”字體放大且顏色醒目，而“代可可脂”字體小。
3、看包裝上的標(biāo)識
一般的標(biāo)識會標(biāo)注產(chǎn)品的營養(yǎng)成分、產(chǎn)品的配料表、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
4、看是否含糖
根據(jù)個人體質(zhì)購買含糖或無糖巧克力。
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