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巧克力棒棒糖蛋糕的做法步驟

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  巧克力能緩解情緒、對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用,有防治心血管循環(huán)疾病的作用。平時生活中你會做巧克力蛋糕嗎?接下來,學習啦小編跟你分享巧克力棒棒糖蛋糕的做法。

  巧克力棒棒糖蛋糕的制作食材

  • 主料
  • 雞蛋

    2個
  • 黃油

    50g
  • 低筋面粉

    70g
  • 綿砂糖

    40g
  • 輔料
  • 彩色裝飾糖針

    適量
  • 黑巧克力

    適量
  • 泡打粉

    1g

  巧克力棒棒糖蛋糕的做法步驟

  1.蛋液打散。

  2.加入糖粉,拌勻。

  3.加入融化后的黃油拌勻。

  4.加入過篩后的粉類,拌勻。

  5.裝入裱花袋。

  6.擠入模具。

  7.蓋上蓋。

  8.入烤箱,170度,上下火,烤15-20分鐘。

  9.出爐后脫模冷卻。

  10.插上小棒。

  11.巧克力用熱水隔水融化。

  12.冷卻后的蛋糕,染上巧克力醬。

  13.按自己的喜好裝飾。

  14.用一個雪梨當底座,插上巧克力棒棒糖蛋糕。

  15.成品圖。

  挑選巧克力的方法

  1、看包裝

  包裝,也就是產品的外觀。產品的外觀應該不變形,保持巧克力原有的形狀;包裝精制、圖案完整,印刷清晰,沒有重影。包裝粗糙、印刷低劣的產品切不可購買,好的巧克力絕不可能是這樣的包裝。

  2、看清配料表中可可脂含量

  這也是購買巧克力最重要的要點。根據我國《巧克力與巧克力制品國家強制標準》中的相關規(guī)定,巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超過5%,如果巧克力中含有5%以上的代可可脂,就要在包裝上明顯地標出“代可可脂”字樣,而標示代可可脂,就不能稱為巧克力。相反,如果巧克力中可可脂的含量越高,說明巧克力的質量越好,通常這種巧克力的價格也越貴。所以,購買巧克力要當心有些廠家設計外包裝時,將“巧克力”字體放大且顏色醒目,而“代可可脂”字體小。

  3、看包裝上的標識

  一般的標識會標注產品的營養(yǎng)成分、產品的配料表、生產日期和保質期。

  4、看是否含糖

  根據個人體質購買含糖或無糖巧克力。

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