千層馬蹄糕要怎么做
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千層馬蹄糕要怎么做
中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為馬蹄有止渴、消食、解熱功能。馬蹄口感甜脆,營養(yǎng)豐富。你想自己動手做好吃的千層馬蹄糕嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享千層馬蹄糕的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。
千層馬蹄糕的食材準(zhǔn)備
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千層馬蹄糕的具體做法步驟
1.準(zhǔn)備好所需材料
2.300g的紅糖加入兩碗水,攪拌成紅糖水
3.一罐椰汁+150g的煉奶混均勻
4.把馬蹄粉倒入大碗里
5.加入一碗水(250g)攪拌成無粒粉漿
6.把粉漿分成兩份,分別加到椰汁和糖水里,慢慢攪拌均勻,這樣小白和小黃就弄好了!
7.在盤底涂一層油淋一層小黃,蒸大約2分鐘至剛好成固體狀
8.再淋一層小白,如此重復(fù)直至把小黃和小白蒸完。
9.蒸好后切塊就可以吃了
關(guān)于馬蹄的吃法
1.生吃
雖然馬蹄是生長在泥土中可能會有一些不知名的霉菌,但是經(jīng)過太陽的照射后那些霉菌幾乎是被殺死光了,且甘脆汁多;
2.熟食
春季是流行感冒的高發(fā)季節(jié)可以用洗凈的馬蹄和板藍(lán)根顆粒一起煮著吃是預(yù)防流行感冒的很好的方法,而且嘗起來口感有一點點糯、味道較甜,那甜味跟生吃的甜完全不一樣其中夾雜著板藍(lán)根的甜和香;
3.做肉丸
在準(zhǔn)備做肉丸的材料中加入切碎的馬蹄末,肉丸的外皮較脆,口感好。