椰汁千層馬蹄糕是怎么做的

　　馬蹄質(zhì)嫩多津，可治療熱病津傷口渴之癥，對(duì)糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。你想知道好吃的椰汁馬蹄糕是如何做的嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享椰汁千層馬蹄糕的做法。

　　椰汁千層馬蹄糕的食材準(zhǔn)備

　　椰汁千層馬蹄糕的具體做法步驟

　　1.白糖3兩放鍋炒色，炒糖的糖水做出的效果會(huì)特別金黃，后放3碗半水煮成糖水后涼凍備用!

　　2.一罐椰漿與1/3支煉奶混勻.(另可加半碗涼開水,這樣小白同小黃份量差不多了)

　　3.往1盒馬蹄粉里慢慢加水，和成粉團(tuán)，然后把粉團(tuán)平分成2份!

　　4.用直徑約50cm的金屬盤子(這個(gè)size蒸一盤剛剛好)，在盤底均勻的涂一層油。然后淋一層小黃，合上鍋蓋蒸大概2分鐘至剛好成固體狀，再溫柔的淋一層小白。

　　5.如此重復(fù)，大概每過(guò)2分鐘加一層。具體每一層多厚就看個(gè)人喜好啦,當(dāng)然，每層越薄做下來(lái)就越費(fèi)時(shí)間，但也越好吃。如果有人很豪邁的兩三層搞定，那每一層蒸多久我就不清楚了... 反正記得必須等前面一層凝固了才好

　　6.最后一層下完后直接蒸上5分鐘，出鍋后放涼切塊就能吃啦,建議冷藏后再享用，軟軟QQ的，很適合夏天吃的甜品哦!

　　關(guān)于馬蹄的吃法

　　1.生吃

　　雖然馬蹄是生長(zhǎng)在泥土中可能會(huì)有一些不知名的霉菌，但是經(jīng)過(guò)太陽(yáng)的照射后那些霉菌幾乎是被殺死光了，且甘脆汁多;

　　2.熟食

　　春季是流行感冒的高發(fā)季節(jié)可以用洗凈的馬蹄和板藍(lán)根顆粒一起煮著吃是預(yù)防流行感冒的很好的方法，而且嘗起來(lái)口感有一點(diǎn)點(diǎn)糯、味道較甜，那甜味跟生吃的甜完全不一樣其中夾雜著板藍(lán)根的甜和香;

　　3.做肉丸

　　在準(zhǔn)備做肉丸的材料中加入切碎的馬蹄末，肉丸的外皮較脆，口感好。