智利的蔓越莓干口味純正，品質(zhì)穩(wěn)定，是國內(nèi)蔓越莓的主要來源。你了解蔓越莓面包要怎么做嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦蔓越莓面包的圖解做法。

　　制作蔓越莓面包需要準(zhǔn)備的材料

　　蔓越莓面包烹飪過程中的步驟圖

　　1.奶粉用開水沖化放到不燙時(shí)倒進(jìn)面包機(jī)，加雞蛋、融化的黃油、酵母、白糖,再加面粉啟動面包機(jī)程序8揉面20分鐘停止后強(qiáng)行關(guān)機(jī)再啟動程序8揉面20分鐘

　　2.面團(tuán)發(fā)至2倍大小

　　3.取出滾圓

　　4.搟成牛舌狀卷起

　　5.松弛15分鐘

　　6.再搟成舌狀

　　7.卷起

　　8.兩頭捏在一塊放在紙托中進(jìn)行二次發(fā)酵

　　9.碗內(nèi)加黃油、水、面粉隔水加熱成面糊后取出放涼

　　10.加蛋液拌勻

　　11.裝進(jìn)裱花袋中

　　12.擠在發(fā)好的面包上，進(jìn)烤箱上下火180度25分鐘

　　13.烤好后立即從烤箱中取出

　　蔓越莓營養(yǎng)價(jià)值

　　1、美容養(yǎng)顏，抗老化

　　水果中都含有令肌膚美麗健康的維生素C，蔓越莓也不例外。它能有效的抵抗自由基對肌膚造成的老化傷害，更能為肌膚添加所有的營養(yǎng)素。蔓越莓有一種非常強(qiáng)力的抵抗自由基的物質(zhì)叫做生物黃酮，它的含量高居水果之冠。在這個(gè)充滿自由基傷害的大環(huán)境里，想要靠自然方法來抵抗衰老更是難上加難，而食用蔓越莓就是其中的好方法之一。

　　2、減少心血管的老化病變

　　高熱量、高油脂、高膽固醇食物，很容易讓心血管系統(tǒng)提早老化，而產(chǎn)生各種慢性疾病，如高血壓、心臟病、動脈栓塞等疾病。蔓越莓中除了含有不飽和脂肪酸和生育三烯醇外，還含有濃縮單寧酸，對保護(hù)心血管有重要作用。

　　3、減少牙周炎的發(fā)生

　　蔓越莓的防粘附機(jī)制在口腔中也有很重要的作用，用蔓越莓的提取物漱口可以減少唾液中細(xì)菌的數(shù)量。牙周炎是隨著年齡的增長而導(dǎo)致的牙齒脫落的主要原因，使用蔓越莓提取物漱口，可以減少病菌粘附在牙齒和牙齦的周圍，從而減少牙周炎的發(fā)生。

　　4、降低胃潰瘍的發(fā)生率

　　絕大多數(shù)的幽門螺旋桿菌長時(shí)間粘附在胃黏膜上時(shí)，會對胃部造成一定的傷害，有時(shí)會引發(fā)胃潰瘍。經(jīng)常食用蔓越莓能抑制細(xì)菌粘附在胃中，有保護(hù)胃黏膜、降低胃潰瘍發(fā)生的作用。

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