蔓越莓，又稱(chēng)蔓越橘、小紅莓，英文名Cranberry，是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬的俗稱(chēng)。平時(shí)生活中你會(huì)做蔓越莓杯子蛋糕嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你蔓越莓紙杯蛋糕的好吃做法。

　　蔓越莓紙杯蛋糕的食材準(zhǔn)備

　　蔓越莓紙杯蛋糕的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有材料。

　　2.蛋黃加糖調(diào)散。

　　3.加入牛奶。

　　4.加入玉米油調(diào)散。

　　5.篩入低粉，泡打粉和蘇打粉拌均勻。

　　6.再加入蔓越莓拌勻。

　　7.蛋白分次加糖打發(fā)。

　　8.蛋白取一部分放入蛋黃糊里拌勻，再倒入蛋白盆里。

　　9.用刮刀上下拌均勻。

　　10.準(zhǔn)備好杯子。

　　11.蛋糕糊倒入杯子。

　　12.撒上芝麻。

　　13.烤箱預(yù)熱，放入烤盤(pán)，設(shè)置170度，上下火30分鐘。

　　14.取出烤盤(pán)。

　　蔓越莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、美容養(yǎng)顏，抗老化

　　水果中都含有令肌膚美麗健康的維生素C，蔓越莓也不例外。它能有效的抵抗自由基對(duì)肌膚造成的老化傷害，更能為肌膚添加所有的營(yíng)養(yǎng)素。蔓越莓有一種非常強(qiáng)力的抵抗自由基的物質(zhì)叫做生物黃酮，它的含量高居水果之冠。在這個(gè)充滿(mǎn)自由基傷害的大環(huán)境里，想要靠自然方法來(lái)抵抗衰老更是難上加難，而食用蔓越莓就是其中的好方法之一。

　　2、減少心血管的老化病變

　　高熱量、高油脂、高膽固醇食物，很容易讓心血管系統(tǒng)提早老化，而產(chǎn)生各種慢性疾病，如高血壓、心臟病、動(dòng)脈栓塞等疾病。蔓越莓中除了含有不飽和脂肪酸和生育三烯醇外，還含有濃縮單寧酸，對(duì)保護(hù)心血管有重要作用。

　　3、減少牙周炎的發(fā)生

　　蔓越莓的防粘附機(jī)制在口腔中也有很重要的作用，用蔓越莓的提取物漱口可以減少唾液中細(xì)菌的數(shù)量。牙周炎是隨著年齡的增長(zhǎng)而導(dǎo)致的牙齒脫落的主要原因，使用蔓越莓提取物漱口，可以減少病菌粘附在牙齒和牙齦的周?chē)?，從而減少牙周炎的發(fā)生。

　　4、降低胃潰瘍的發(fā)生率

　　絕大多數(shù)的幽門(mén)螺旋桿菌長(zhǎng)時(shí)間粘附在胃黏膜上時(shí)，會(huì)對(duì)胃部造成一定的傷害，有時(shí)會(huì)引發(fā)胃潰瘍。經(jīng)常食用蔓越莓能抑制細(xì)菌

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