家常蒜蓉金針菇要怎么做
家常蒜蓉金針菇要怎么做
大蒜治飲食積滯,脘腹冷痛,水腫脹滿,泄瀉,痢疾,瘧疾,百日咳,癰疽腫毒,白禿癬瘡,蛇蟲咬傷。你了解蒜蓉金針菇要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理家常蒜蓉蒸金針菇的做法。
蒜蓉蒸金針菇的制作食材
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蒜蓉蒸金針菇的做法步驟
1.原料如圖
2.把粉絲用溫?zé)岬乃蒈浐髶瞥?,用剪刀剪短一點(diǎn)
3.準(zhǔn)備蒜茸,蔥花和辣椒,蒜茸分兩份,一份加少許鹽
4.另一份蒜茸用油中小火炸成酥蒜
5.粉絲鋪盤底,金針菇洗凈后切去頭,分散開鋪在粉絲上
6.把蒜加辣椒,加適量的生抽蠔油、油,拌勻后淋在金針菇上
7.上鍋蒸,上汽后蒸5-7分鐘,出鍋撒酥蒜和蔥花,即可
生吃大蒜一輩子不得癌
據(jù)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道,一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)每周生吃兩次大蒜的人,患肺癌風(fēng)險(xiǎn)幾乎降低一半。
中國江蘇省疾病預(yù)防控制中心的研究人員選取了兩組受試者,就飲食習(xí)慣進(jìn)行了對比。一組為1424名肺癌患者,另一組為4500名身體健康的成年人。結(jié)果發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。即使研究人員考慮了是否吸煙后,生吃大蒜仍能讓肺癌風(fēng)險(xiǎn)降低約30%。
研究人員解釋,大蒜中的大蒜素能抑制人體內(nèi)的炎癥反應(yīng),并作為一種抗氧化劑,減少自由基對人體細(xì)胞的損傷。當(dāng)大蒜瓣被粉碎或切碎時(shí),大蒜素就會釋放出來,生吃時(shí)保留得更多。大蒜素對腸胃有一定刺激作用,腸胃疾病患者要少吃。