香蕉所含的食物纖維很多，可以幫助刺激腸蠕動，特別對老人來說更是大有裨益。平時生活中你會做香蕉煎餅嗎?接下來，學習啦小編跟你分享香蕉煎餅的圖解做法。

　　香蕉煎餅的食材準備

　　香蕉煎餅的具體做法步驟

　　1.香蕉兩根。

　　2.切碎。

　　3.用勺子搗碎。

　　4.里面加了一個雞蛋。

　　5.面粉適量

　　6.攪拌均勻

　　7.油熱，放入電餅鐺中。

　　8.煎至金黃。

　　9.盛入盤中，味道極好。

　　香蕉的選購

　　優(yōu)質(zhì)香蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺只和脫落現(xiàn)象。單只香蕉體彎曲，果實豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無病斑、無蟲疤、無霉菌、無創(chuàng)傷，果實易剝離，果肉稍硬。

　　購買香蕉時，人們往往愛揀色澤鮮黃、表皮無斑點的果實。其實這樣的香蕉內(nèi)部還沒有完全脫澀轉(zhuǎn)熟，起來果肉硬而帶澀味，香氣不能充分散發(fā)出來。

　　香蕉的存儲

　　香蕉屬于熱帶水果，適宜儲存溫度是11~18度，一般情況下保存時間最長的是13天，盡量不要放冰箱里保存。

　　香蕉在冰箱中存放容易變黑，應該把香蕉放進塑料袋里，再放一個蘋果，然后盡量排出袋子里的空氣，扎緊袋口，再放在家里不靠近暖氣的地方，這樣香蕉可以保存一個星期左右。

　　香蕉的食用方法

　　也可把香蕉搗爛，做香蕉泥，也可炸香蕉片。治痔瘡便血連皮燉食。

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