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怎么做好吃的香蕉煎餅

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怎么做好吃的香蕉煎餅

  香蕉的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,每百克果肉中含蛋白質(zhì)1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纖維0.9克,鈣9毫克等。你了解香蕉煎餅要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你家常香蕉煎餅的做法。

  香蕉煎餅的制作食材

  • 主料
  • 香蕉

    100g
  • 輔料
  • 適量
  • 白砂糖

    適量
  • 面粉

    100g
  • 牛奶

    適量
  • 雞蛋

    1只

  香蕉煎餅的做法步驟

  1.香蕉用勺子壓碎,壓成泥

  2.面粉加入到壓好的香蕉泥里

  3.打額袷雞蛋

  4.加入白砂糖

  5.倒入牛奶

  6.把所有食材攪拌成面糊,一定要攪拌均勻

  7.鍋里油不要太多,會(huì)掛不住面糊,用勺子舀一勺,圍著鍋邊撒下去,自然的成餅

  8.小火,慢慢的翻身烙另一面,一張餅大約3分鐘就可以了

  怎么分辨催熟香蕉

  香蕉如果是自然熟的話,會(huì)在香蕉表皮形成一種標(biāo)志性的物質(zhì),梅花點(diǎn),也就是香蕉表面黑色的小點(diǎn),這類物質(zhì)是香蕉熟透的標(biāo)志,然而如果是催熟的就不會(huì) 出現(xiàn)梅花點(diǎn)了。因此挑選香蕉的時(shí)候可以選擇有梅花點(diǎn)的,是相對(duì)安全的香蕉。其次就是聞聞味道,用化學(xué)藥劑特別是二氧化硫等硫化物催熟的香蕉是帶有化學(xué)藥劑 味道的。

  催熟香蕉的危害

  香蕉的催熟劑乙烯利是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,可以在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)使用,如果使用大量高濃度催熟劑容易造成香蕉外熟內(nèi)生,表皮光亮好看,但是卻會(huì)很快變黑腐爛。食用了過(guò)量噴灑乙烯利的水果,可能會(huì)引起惡心嘔吐等癥狀,甚至可能對(duì)肝臟和腦部造成損害。


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