香蕉的含水量較高約70%，且含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、磷、鉀、維生素A和維生素C。好吃的香蕉雞蛋羹應該要怎么做呢?今天，學習啦小編為大家推薦香蕉牛奶雞蛋羹的家常做法。

　　香蕉牛奶雞蛋羹的食材準備

　　香蕉牛奶雞蛋羹的具體做法步驟

　　1.準備材料

　　2.先打散兩個雞蛋

　　3.加入牛奶，白糖一起攪拌

　　4.用濾網過濾出泡泡，沒有的話我用的湯匙一點點撇干凈，這樣蒸出來口感更好，不容易出蜂窩。

　　5.隔水蒸十幾分鐘后，感覺液體已經凝固，撒入切好的香蕉片或者香蕉碎。

　　香蕉的簡介

　　芭蕉科(Musaceae)芭蕉屬(Musa)植物，又指其果實，熱帶地區(qū)廣泛栽培食用。香蕉味香、富于營養(yǎng)，終年可收獲，在溫帶地區(qū)也很受重視。植株為大型草本，從根狀莖發(fā)出，由葉鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假桿;葉長圓形至橢圓形，有的長達3～3.5公尺(10～11.5尺)，寬65公分(26寸)，10～20枚簇生莖頂。穗狀花序大，由假桿頂端抽出，花多數，淡黃色;果序彎垂，結果10～20串，約50～150個。植株結果后枯死，由根狀莖長出的吸根繼續(xù)繁殖，每一根株可活多年。

　　香蕉，古稱甘蕉。其肉質軟糯，香甜可口。傳說，佛教始祖釋迦牟尼由于吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽為“智慧之果”。