香菇排骨粥要怎么做
香菇排骨粥要怎么做
香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用,對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用。你想自己動(dòng)手做好吃的香菇排骨粥嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹家常香菇排骨粥的做法。
香菇排骨粥的食材準(zhǔn)備
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香菇排骨粥的具體做法步驟
1.排骨焯過(guò)洗凈加生姜加水熬過(guò)一小時(shí)
2.排骨湯加米加香菇頭放入電飯煲先煮開(kāi)
3.加人香菇,絲瓜再煮一會(huì)
4.等到香菇快好了
5.加人小蔥
6.加鹽
7.拌勻煮一小會(huì)就可以出鍋了
香菇菜肴推薦
1、素炒香菇芹菜
材料:香菇、西芹、胡蘿卜、蒜、糖、油、鹽。
做法:
1.香菇泡發(fā)洗凈切條,西芹洗凈去筋脈切條,胡蘿卜兩片切絲,蒜拍碎。
2.炒鍋放油,溫油放蒜末,等香味飄出,放入香菇、芹菜、胡蘿卜翻炒,如果干可稍加點(diǎn)兒水,翻炒約2分鐘后加少許糖,適量鹽調(diào)味,出鍋裝盤。
小訣竅:調(diào)味品依然只有糖和鹽,但是卻能品出香菇和芹菜特有的清香!
2、香菇豆腐湯
材料:鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水、淀粉、雞蛋、香油、雞精。
做法:
1.鮮香菇洗凈,放開(kāi)水中煮2分鐘。
2.豆腐切小粒,放淡鹽水中浸泡10分鐘。
3.鍋中加入橄欖油,爆香蔥姜,倒入切絲的香菇翻炒。
4.加入適量的開(kāi)水,加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。
5.煮上3分鐘后加入豆腐、胡椒粉、適量鹽,用水淀粉勾芡,倒入蛋液攪勻。
6.最后加少許雞精,淋入香油,撒上蔥花即可出鍋。
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