家常榴蓮酥要怎么做才好吃
家常榴蓮酥要怎么做才好吃
榴蓮含糖和膽固醇較多,因而糖尿病人、高膽固醇血癥患者應(yīng)忌食或少食榴蓮。你想自己動(dòng)手做好吃的榴蓮酥嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享家常榴蓮酥的做法。
榴蓮酥的食材準(zhǔn)備
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榴蓮酥的具體做法步驟
1.準(zhǔn)備材料;
2.油皮制作:240g中筋粉加入120g油和成面團(tuán),放入保鮮袋靜止2小時(shí);
3.水皮制作:300g中筋粉加入60g白糖135g溫水和成面團(tuán),放入保鮮袋靜止2小時(shí);
4.化凍榴蓮,大約用了這么大4塊;
5.把水皮、油皮分成小劑,水皮20克一劑、油皮15克一劑;
6.取一水皮,包住一油皮,封口,蓋上保鮮膜,松弛10分鐘;
7.取一面團(tuán)搟成長橢圓形,從上面往下面卷,將卷起來的面卷90度轉(zhuǎn)向繼續(xù)搟成長橢圓形,再卷起來,放入保鮮袋火蓋上保鮮膜松弛10分鐘;
8.再稍搟開成圓形,放入一塊榴蓮包好;
9.略壓扁一點(diǎn),放入烤盤
10.烤箱180度預(yù)熱5分鐘,置中層,烤25分鐘;
11.OK!美味小甜點(diǎn)出爐,放涼,包裝袋收藏。
榴蓮的食用方法
1.榴蓮含糖和膽固醇較多,因而糖尿病人、高膽固醇血癥患者應(yīng)忌食或少食榴蓮;
2.榴蓮熱量和糖含量較高,因而肥胖人士和糖尿病患者應(yīng)少吃;
3.榴蓮含鉀量較高,因而腎病及心臟病人應(yīng)少吃;
4.榴蓮性熱而滯,喉痛、咳嗽、感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者均不宜多食榴蓮
5.榴蓮果汁黏稠,易阻塞咽喉、氣管而引起窒息,故老人須少吃、慢吃;
6.榴蓮富含纖維素,在腸胃中會(huì)吸水膨脹,過多食用會(huì)阻塞腸道,引起便秘。
7.榴蓮屬熱性水果,因而吃過榴蓮后九個(gè)小時(shí)內(nèi)禁忌喝酒。如糖尿病患者兩者同吃,會(huì)導(dǎo)致血管阻塞,嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)。
8.榴蓮的種子富含蛋白質(zhì),炒熟或煮熟后去殼吃,味道類似板栗,能夠增加體力。
9.榴蓮雖然好吃,但不可一次吃得太多,不然容易導(dǎo)致身體燥熱,其豐富的營養(yǎng)還會(huì)因腸胃無法完全吸收而引起上火。消除燥熱的方法是在吃榴蓮的同時(shí)喝些淡鹽水或吃些水分比較多的水果來平衡,梨、西瓜都是很好的選擇。不過,榴蓮的最好搭檔是被稱為水果皇后的山竹,只有它才能輕易降伏水果之王的火氣,保護(hù)身體不受損害。
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