芋頭排骨湯的做法教程
芋頭排骨湯的做法教程
芋頭作為粗糧的成員之一，對(duì)我們身體的補(bǔ)益功效肯定是很大的。你想知道好吃的芋頭排骨湯是如何做的嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦芋頭排骨湯的做法教程。
芋頭排骨湯的材料準(zhǔn)備
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芋頭排骨湯的制作過(guò)程
1.先把燉鍋裝半鍋水在一旁燒著,節(jié)約時(shí)間.
2.另用一個(gè)鍋燒適量水,排骨洗凈放入燒開(kāi)的水里煮去血泡子.大概煮個(gè)一兩分鐘就可以了.
3.排骨撈出放入一旁的燉鍋內(nèi),再拍的姜放進(jìn)去.
4.蓋上蓋大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉
5.燉排骨的同時(shí),整理芋頭.芋頭去皮,(最好戴個(gè)手套)用清水洗凈
6.切成塊,不要太小了,小芋仔就斜刀對(duì)剖開(kāi)就行了.
7.排骨燉制半熟時(shí)放入芋頭.
8.再來(lái)整理蘿卜,蘿卜去皮,切成均勻的片.
9.再待芋頭近熟時(shí)倒入蘿卜
10.芋頭燉到起粉,蘿卜燉到半透明便好了.起鍋調(diào)入鹽,蔥末,雞精.湯味真好
芋頭的儲(chǔ)存方法
將芋頭放置于干燥陰涼的地方且要通風(fēng)，可保存3-5天，因?yàn)橛箢^容易變軟，在購(gòu)買(mǎi)之后盡可能快點(diǎn)將它食用完。
芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，在氣溫低于7℃時(shí)，應(yīng)存放與室內(nèi)較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛。
芋頭放太久未用的話很容易腐爛，最好的保存方法是將它去皮、切塊，用油炸熟，然后冷藏，下次用來(lái)燒菜比較方便。
若做甜食，可將芋頭切片蒸熟再冷藏，烹調(diào)時(shí)直接用果汁機(jī)打碎成泥再加熱即可。
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