芋頭糕的做法步驟
芋頭糕的做法步驟
中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒,對(duì)人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。平時(shí)生活中你會(huì)做芋頭糕嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享芋頭糕的具體做法步驟,希望你能喜歡這個(gè)做法。
芋頭糕的制作食材
|
芋頭糕的做法步驟
1.芋頭半只,去皮
2.切成細(xì)細(xì)的條狀
3.粘米粉,鄉(xiāng)下都是自家磨的粉,現(xiàn)在買現(xiàn)成的就行了
4.花生、臘肉也是必不可少的主配料
5.花生炒一下,弄成花生粉
6.臘肉和芋絲炒一下,混在一起,放適量的食鹽
7.粘米粉溫水對(duì)開成水狀后,再倒到臘肉和芋絲里
8.接著放鍋里用大火蒸半小時(shí)
9.最后在芋頭糕上撒上先前準(zhǔn)備好的花生粉即可
產(chǎn)婦能吃芋頭嗎
產(chǎn)婦能吃芋頭。芋頭營養(yǎng)豐富,含有大量的淀粉、糖類、膳食纖維、維生素B族、鉀、鈣、鋅等,其中以膳食纖維和鉀含量最多。既是蔬菜,又是糧食,可熟食、干制或制粉。芋頭口感細(xì)軟,黏嫩爽口,營養(yǎng)豐富,既能做菜肴又能做各種各樣的零食,酥脆又可口。
芋頭為堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),調(diào)整人體的酸堿平衡,產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用,還可用來防治胃酸過多癥。
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常,同時(shí)能增進(jìn)食欲,幫助消化,故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。
芋頭豐富的營養(yǎng)價(jià)值,能增強(qiáng)人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過程中,有輔助治療的作用。產(chǎn)婦可以吃些芋頭,但任何食物都不宜過量食用。