奶油培根意大利面的做法步驟

時間：2016-09-23 09:24:52 映芳735由分享

　　從口感上說，動物奶油口味更棒一些。你想知道好吃的奶油培根意大利面是如何做的嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享奶油培根意大利面的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　奶油培根意大利面的制作食材

　　1.水開下入面條、不要把面條弄斷哦、因為它煮啊煮自己會變軟、潛到水滴

　　2.準(zhǔn)備好百味來傳統(tǒng)意大利面110g

　　3.加入鹽

　　4.滴少許橄欖油、大火蓋蓋子、煮8分鐘

　　5.蘑菇切片

　　6.蒜切末

　　7.煮好的意面瀝干水

　　8.倒入少許橄欖油、攪拌防止面條黏在一起

　　9.鍋燒熱、倒入橄欖油燒熱

　　10.加入蒜末炒香

　　11.下入蘑菇片

　　12.加入切小塊的培根

　　13.加入黑胡椒粉炒勻

　　14.噴干白略炒

　　15.加入淡奶油

　　16.煮開

　　17.加入面條炒勻

　　18.調(diào)入適量鹽炒勻

　　19.打入一個蛋黃快速攪拌均勻

　　20.用夾子將面旋轉(zhuǎn)堆入盤中、使其在盤中高高堆起成小山狀

　　撒少許芝士粉和法香

　　1、黃油：奶油經(jīng)過一次提煉，可以分為黃油和乳清，可以通過手工和機(jī)器兩種方式進(jìn)行這樣的提煉。

　　2、生奶油：利用奶油與空氣的作用，將奶油提煉為脂肪含量30%左右的奶油，此時的液態(tài)奶酪會變成柔軟的固態(tài)。現(xiàn)代工業(yè)中也會使用一氧化二氮來制作生奶油。

　　3、酸奶油：酸奶油在美國很受歡迎。酸奶油是通過細(xì)菌的作用，對奶油進(jìn)行發(fā)酵，使其乳酸的含量在0.5%左右。

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