淡奶油吐司面包怎么制作
淡奶油吐司面包怎么制作
奶油和黃油都是以全脂鮮奶為原料的,奶油也叫做稀奶油。好吃的淡奶油吐司應(yīng)該要怎么做呢?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦制作淡奶油吐司面包的做法。
淡奶油吐司面包的材料準(zhǔn)備
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淡奶油吐司面包的制作過(guò)程
1.將所有材料混合
2.將面團(tuán)揉至出筋膜,到完成階段
3.然后收?qǐng)A放溫暖處發(fā)酵
4.發(fā)酵到3倍左右的大小
5.取出揉勻,排除空氣,均勻的分成3份(我做的是2個(gè)吐司的量,所以分成了6份)
6.取出一個(gè)曉得面團(tuán),搟成橢圓形
7.將面團(tuán)由下往上卷起來(lái),都卷好后松弛15分鐘
8.然后再重復(fù)一次步奏,再次搟成橢圓
9.壓薄底部,由下往上卷起來(lái)
10.放入吐司模中,蓋上保鮮膜再次發(fā)酵
11.發(fā)到八,九分滿,刷上一層雞蛋液,放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱,下層,180度,35分鐘左右。
奶油的介紹
奶油奶酪,英文名為cream cheese,是一種未成熟的全脂奶酪,色澤潔白,質(zhì)地細(xì)膩,口感微酸,非常適合用來(lái)制作奶酪蛋糕。奶油奶酪開(kāi)封后非常容易變質(zhì),所以要盡早食用。
奶油的營(yíng)養(yǎng)成分(營(yíng)養(yǎng)素含量/每100克)
營(yíng)養(yǎng)素
含量(每100克)
熱量(大卡)
224.67
碳水化合物(克)
12.40
脂肪(克)
16.00
蛋白質(zhì)(克)
8.00
纖維素(克)
一