糯米麻團的做法好吃健康美味(2)
糯米麻團的做法好吃健康美味
糯米的營養(yǎng)價值
1.每100克糯米中含蛋白質(zhì)6.5克，脂肪1.3克，碳水化合物80.3克，鈣19毫克，磷155毫克，鐵6.7毫克。此外，糯米還含有維生素B1、維生素B2、煙酸等。是一種營養(yǎng)豐富、溫和的補養(yǎng)食物。
2.糯米富含B族維生素，有溫暖脾胃，補益中氣的功效。
3.糯米含鈣高，有很好的補骨健齒的作用。
吃糯米的好處
1.滋補佳品
糯米有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果，還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、腰腹墜脹、氣短乏力等癥狀。
2.健脾胃
糯米是非常溫和的食補品，它具有補血、補虛及健脾胃等功效。對于時常感到惡心、食欲低靡、腹瀉、氣虛乏力的人來講，可以偶爾食用糯米食物，有很好的緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米的收澀作用明顯，祖國醫(yī)學(xué)認為，糯米有收澀、止汗等功效。因此，有尿頻、經(jīng)常出虛汗的朋友，可以經(jīng)常食用糯米，既可防病又能強身。
糯米的藥用作用
1.治慢性胃炎：糯米稀飯，煮至極爛，每日食之。如加紅棗數(shù)枚同煮更好。病后體弱，頭暈眼花，常吃很快康復(fù)。
2.治慢性結(jié)腸炎：糯米500克，淮山藥50克，共炒熟，研成細末，每早晨用小半碗，加白糖、胡椒末少許，開水沖服。
3.治盜汗：糯米50~150克，淘洗干凈，倒入飯盒內(nèi)，然后加進適量黃酒，蒸熟食用，可伴白糖食用，每晚1次，服后即睡，連服一周可愈。
4.治乏力疲勞：糯米500克，黃酒1000毫升，雞蛋2個，三者放碗中隔水蒸熟，一天分多次吃，必要時一周后再吃，療效甚佳。
糯米、藕粉、白糖加水適量，揉成團，放于蒸鍋籠屜上蒸熟吃。對于飲食差、虛弱、便血者可起到補虛、止血、養(yǎng)胃作用。
5.治療貧血：赤小豆50克、白扁豆15克煮爛，再加入大棗20枚、蓮子30克、糯米30克同煮，最后將山藥50克去皮切片放入粥中，以熟爛為度，常食。
6.治療神經(jīng)衰弱癥：糯米100克、薏米50克、紅棗10枚，煮成粥，每天食用一次，可以益氣安神。
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