香蕉含有一種能幫助人腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì)，能使人的心情變得愉悅、減輕疼痛和憂郁，故有“快樂食品”之稱。平時(shí)生活中你會(huì)做香蕉瑪芬蛋糕嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理香蕉瑪芬蛋糕的烤箱做法。

　　制作香蕉瑪芬蛋糕的準(zhǔn)備材料

　　香蕉瑪芬蛋糕制作過程的步驟

　　1.準(zhǔn)備原材料，小碗里紅色的蔓越莓，不過忘記放了。

　　2.將雞蛋，色拉油，糖粉一起放入容器中。

　　3.用打蛋器打至發(fā)白。

　　4.加入準(zhǔn)備好的牛奶拌勻。

　　5.將面粉和泡打粉混合倒入蛋液中。

　　6.拌勻。

　　7.將切碎的香蕉倒入蛋液中拌勻。

　　8.將蛋液盛入紙杯2/3處，撒上白芝麻。

　　9.烤箱180度預(yù)熱后， 放入烤盤170度烤25分鐘即可。

　　香蕉的挑選方法

　　香蕉不要挑兩頭有綠色的，那是處理過的，并且個(gè)兒不要太大，小些的香蕉才好，要圓潤的，不要有棱角的才是好香蕉,正常黃色，略帶芝麻點(diǎn)的。

　　香蕉的營養(yǎng)分析

　　1、香蕉含有大量糖類物質(zhì)及其他營養(yǎng)成分，可充饑、補(bǔ)充營養(yǎng)及能量;

　　2、香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等癥;

　　3、香蕉能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜;

　　4、香蕉中含血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，可以抑制血壓的升高;

　　5、香蕉果肉甲醇提取物對(duì)細(xì)菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒;

　　6、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。

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