在過(guò)去的幾年中，研究者發(fā)現(xiàn)巧克力中含有類(lèi)固酮，它是綠茶和紅酒中的健康成分。好吃的巧克力蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦制作巧克力蛋糕的做法。

　　巧克力蛋糕的材料準(zhǔn)備

　　巧克力蛋糕的制作過(guò)程

　　1.微波巧克力蛋糕粉，一般用幾袋蛋糕粉，就用幾個(gè)雞蛋，我用了2袋蛋糕粉，所以用了2個(gè)雞蛋;橄欖油可用其他植物油代替。

　　2.給個(gè)特寫(xiě)，是微波的蛋糕粉，其他的我沒(méi)用過(guò)，不知道能不能用面包機(jī)做出來(lái)!

　　3.將兩個(gè)雞蛋，分別打入面包機(jī)，最好放在兩個(gè)角，按動(dòng)程序中的和面，如果你要求很高，可以用兩次和面程序，那樣雞蛋就打的非常好了，我只用了一次!

　　4.雞蛋打好后，先放入適量橄欖油，也可不放，根據(jù)自己的需要就行!之后將2袋巧克力蛋糕粉倒入面包機(jī)，選擇蛋糕程序即可!

　　5.我的面包機(jī)雖然能夠設(shè)置燒色，但是設(shè)置最淺色，仍然不行，所以一般都會(huì)提前15分鐘終止程序，這個(gè)做蛋糕的話非常重要，如果不喜歡吃硬皮蛋糕一定要提前終止程序，要不就會(huì)顏色很深，皮很硬!我的就有些硬了!

　　6.是不是很簡(jiǎn)單，關(guān)鍵是很健康!迫不及待的分享給大家，以后可以輕松做各種口味的蛋糕了!

　　巧克力的好處與壞處

　　1、美國(guó)研究人員最近宣布，吃巧克力對(duì)人體有益。巧克力含有類(lèi)黃堿素，這種物質(zhì)有助于保持心臟健康、促進(jìn)血液循環(huán)，防止血管阻塞而導(dǎo)致冠心病或中風(fēng)?？茖W(xué)家認(rèn)為，血小板活化是造成血管阻塞的主要原因，研究發(fā)現(xiàn)進(jìn)食巧克力的志愿者體內(nèi)的血小板活動(dòng)量較低，進(jìn)食面包的志愿者的血小板活動(dòng)量則保持不變。

　　2、麻省理工學(xué)院的研究人員指出，巧克力可提高腦內(nèi)血清素(Serotonin)的濃度，而血清素愈多，就愈快樂(lè)。

　　3、但一次大量吃巧克力，可能會(huì)因巧克力中的大量單糖進(jìn)入體內(nèi)，刺激胰島素大量分泌，使血糖驟降.

　　4、巧克力的熱量密度很高，每公克巧克力約可提供五大卡的熱量，對(duì)于登山者或極需熱量補(bǔ)充的人來(lái)說(shuō)，是很好熱量來(lái)源。此外，它濃郁的香味及柔滑的口感，可以撫慰憂郁及沮喪的情緒，讓人們感到滿足。巧克力亦含有與綠茶相似的各種抗氧化物如多酚類(lèi)等，具有抗癌及抗老化的能力。

　　5、雖然巧克力有這些好處，但是并不代表適合當(dāng)成保健食品，因?yàn)樗母邿崃渴菍?dǎo)致肥胖的隱憂。此外，巧克力中的可可脂為飽和脂肪酸，吃多易提高血膽固醇，影響心臟血管的健康，所以有心臟血管疾病的人還是必須減少食用。

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