蓮藕糯米汽水包怎么做的做法以及步驟
藕的含糖量不算很高，但含有較高的維生素C，對于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。你了解蓮藕糯米汽水包要怎么做嗎?今天，學習啦小編為大家推薦蓮藕糯米汽水包的做法。
制作蓮藕糯米汽水包的準備材料
蓮藕糯米汽水包制作過程的步驟
1.將糯米泡上二個小時;
2.將蓮藕切成小丁;
3.混合在一起，用電飯煲將它們煮熟;
4.將鍋燒熱， 加入少量的油， 下入蓮藕糯米飯翻炒;
5.加入鹽， 胡椒等調(diào)味料翻炒均勻;
6.用溫水將發(fā)酵粉攪拌均勻后放入面粉中;
7.和成光滑面團后蓋上保鮮膜放在室溫中發(fā)酵;
8.盛入碗中放涼， 準備包時加入小蔥末攪拌均勻;
9.將發(fā)酵好的面團分割成大小相同的劑子;
10.搟成圓片后中間加入餡料;
11.將一邊擰起團著包起來;
12.將所有面團包好餡料后準備好;
13.將鍋燒熱， 加入適量的油， 將包子放入鍋中， 包子間留有間隙;
14.再加入適量的水， 蓋上蓋;
15.等看到鍋蓋中跑出的水汽幾乎沒有時揭開蓋， 小火慢慢煎至金黃后翻面;
16.將另一面也煎成金黃色;
17.出鍋裝盤。
18.看著就想吃了吧。
蓮藕的食用宜忌
1.蓮藕味甘性平偏涼，一般人群均可食用，尤其適合高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、肺結核、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良、食欲不振、老幼婦孺、體弱多病者食用。
2.藕性偏涼，脾胃消化功能低下、大便溏泄者、女子月經(jīng)來潮期間和素有寒性痛經(jīng)者不宜生吃。
3.蓮藕可止血消瘀，適合女性產(chǎn)后食用，但不宜過早，一般產(chǎn)后1～2周食用為好。
4.藕本身含有單寧，不宜用鐵鍋煮，而宜選用銅鍋或砂鍋;否則在高溫下會發(fā)生化學反應，生成黑色的單寧鐵，使食物發(fā)黑并有特殊氣味，影響食欲及人體對鐵的消化吸收。
5.藕節(jié)，即藕與藕之間的連接部分有止血的功效，常用于治療吐血、咳血、尿血、便血、流鼻血及子宮出血等癥，吃蓮藕時不應去掉。