国产成人v爽在线免播放观看,日韩欧美色,久久99国产精品久久99软件,亚洲综合色网站,国产欧美日韩中文久久,色99在线,亚洲伦理一区二区

學(xué)習(xí)啦>生活課堂>生活技能學(xué)習(xí)>學(xué)烹飪>

酥餅的五種做法

時(shí)間: 楊潔920 分享

  酥餅最吸引人的就是它香酥的口感,大家知道酥餅怎么做嗎?大家知道酥餅有哪些做法嗎?學(xué)習(xí)啦小編馬上就告訴大家!

  手撕餅

  食材:面粉300g、食用油適量、香辣粉適量。

  做法:

  1)面粉加入適量的水,和成較軟的面團(tuán),面團(tuán)的軟硬程度如圖,輕輕能拉長(zhǎng)面團(tuán)。

  2)面團(tuán)蓋濕布餳10分鐘左右,放置在撒有面粉的面板上,分割成小份備用。

  3)將分割好的面團(tuán),用搟杖搟成薄薄的餅皮。

  4)放入少許香辣粉和食用油。

  5)將香辣粉和食用油涂抹均勻,然后像折紙扇一般,將面皮折疊起來(lái)。

  6)將折疊好的面皮從一端開(kāi)始,慢慢卷起,將最后的尾巴塞進(jìn)面團(tuán)里即可。

  7)將卷好的面團(tuán)粘面粉,按扁。

  8)搟成大小相當(dāng)?shù)娘炁邆溆谩?/p>

  9)煎鍋放火上,放入食用油燒至溫?zé)帷?下入搟好的餅胚烙制。

  10)一面煎至金黃,翻面煎另一面。

  11)翻面煎的時(shí)候,讓鍋鏟不停的敲打餅皮,讓整個(gè)餅變的酥松。

  早餐酥餅

  食材:面粉250g、油適量、鹽適量、生菜適量。

  做法:

  1)面粉加入鹽揉成團(tuán)。

  2)蓋上濕布醒上20分鐘。

  3)生菜切碎。

  4)將醒好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形。

  5)面餅上刷上一層油,撒上鹽,在鋪上生菜碎葉。

  6)依次卷起。切成小段,橫切面壓扁。

  7)平底鍋中放入適量的油,將壓扁的餅煎至兩面金黃。

  8)用小鏟子將面餅鏟得松散些即可。

  咖喱油酥芝麻餅

  食材:面粉500g、咖喱粉20g、食油2勺、鹽適量、黑芝麻40g

  做法:

  1)面粉用溫水和好、揉透成稍軟些的面團(tuán)。

  2)咖喱粉加入食油、鹽、面粉調(diào)成油酥備用。

  3)面團(tuán)分成三小塊。分別搟成大的面皮。

  4)抹上咖喱油酥。

  5)從一端卷起。切成若干小段;捏緊兩頭。

  6)扭幾下。壓成圓餅狀并逐個(gè)搟成稍大點(diǎn)的圓餅胚,撒上黑芝麻。

  7)鍋中抹上一層油,放入餅胚;煎至兩面焦黃,裝盤(pán)食用。

  土豆酥餅

  食材:土豆100g、玉米淀粉100g、雞蛋1個(gè)、紅糖30g、熟黑芝麻粉30g、食油3勺。

  做法:

  1)準(zhǔn)備好土豆、雞蛋、玉米淀粉、紅糖、熟黑芝麻粉。

  2)紅糖、黑芝麻粉加少許食油、玉米淀粉拌勻,拌勻成餡料。

  3)土豆去皮、洗凈、切片,放微波爐中,高火叮5分鐘。

  4)叮熟的土豆壓成泥狀。

  5)加入玉米淀粉。

  6)土豆泥與淀粉充分拌勻,稍涼,加入雞蛋,拌勻。

  7)加入沸水,和勻、揉透。

  8)和好成光滑面團(tuán),軟硬要適中。

  9)分成小劑子。

  10)捏成面皮狀,包入餡料。

  11)包好的土豆泥,壓成小餅狀。

  12)放入鍋中,用小火煎制。

  13)煎至土豆酥兩面微黃即可。

  芝麻酥餅

  食材:油酥面粉100g、餅皮面粉250g、白芝麻適量、蔥花適量、鹽3g、玉米油200g、滾水100ml、冷水70ml。

  做法:

  1)準(zhǔn)備好原料,兩份面粉分別稱好。

  2)鍋中燒開(kāi)水。

  3)把燒開(kāi)的水澆在餅皮中加鹽的面粉中,攪拌成絮狀。

  4)手蘸涼水,同時(shí)放入玉米油,揉成光滑的面團(tuán),松弛30分鐘。

  5)油酥中的油倒入鍋中加熱。

  6)加熱到160度左右后倒入油酥中的面粉中。

  7)混合均勻放涼即成油酥。

  8)松弛好的面團(tuán)切成小劑子。

  9)取一份面團(tuán)用手指將面團(tuán)攤開(kāi)延伸成圓形面片。

  10)均勻的抹上油酥。

  11)撒上蔥花。將面片卷成長(zhǎng)條裝。

  12)依次卷好后松弛10分鐘。

  13)松弛好后,將長(zhǎng)條再搓的更細(xì)長(zhǎng),從一邊繞成螺旋狀。

  14)依次做成螺旋狀后,再松弛15分鐘。

  15)將螺旋狀面團(tuán)壓扁。

  17)在面團(tuán)表面蘸滿白芝麻,用手壓緊。

  18)鍋中放少量油,將蘸芝麻的一面朝下放入鍋中。

  19)小火烙至一面金黃后翻面。

  20)兩面烙至金黃即可。

酥餅的五種做法

酥餅最吸引人的就是它香酥的口感,大家知道酥餅怎么做嗎?大家知道酥餅有哪些做法嗎?學(xué)習(xí)啦小編馬上就告訴大家! 手撕餅 食材:面粉300g、食用油適量、香辣粉適量。 做法: 1)面粉加入適量的水,和成較軟的面團(tuán),面團(tuán)的軟硬程度如圖,輕輕
推薦度:
點(diǎn)擊下載文檔文檔為doc格式
1927219